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江戸時代に日本人たちが主食で食べたそばは

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本当に食べにくい食べ物であった

そばは小麦粉と違ってグルテン成分がなくて成形にならない

麺や餠を作るのにあまり手に余ってそば特有のシックガムは首に越すことつらかった

韓国はあの時米を食べていたが...

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에도 시대에 일본인들이 주식으로 먹었던 메밀은

정말 먹기 힘든 음식 이었다

메밀은 밀가루와 달라서 글루텐 성분이 없어서 성형이 되지 않는다

국수나 떡을 만들기에 너무 힘이들고 메밀 특유의 식감은 목에 넘기기 괴로웠다

한국은 그때 쌀을 먹고 있었는데...

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コメント ( 7 )

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