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古くから茶道の世界では、「一楽・二萩・三唐津」と言い、茶人が好きな抹茶茶碗を、京都の楽焼、山口の萩焼、佐賀の唐津焼の順番に格付けしていたと言います。
特にこの萩焼は現代でも茶人好みの茶陶として非常に有名で、使い込むことでより美しく風合いが変化する、奥の深い焼き物です。
萩焼の素地は、柔らかく焼き締まりの少ない陶土を使ったふっくらとした独特の優しい質感。
土が荒いため、浸透性・保水性・保温性が高く、釉薬の収縮率の違いにより貫入（表面にできる細かなヒビ）ができ、使い込むうちにそこから水分が浸透することで、萩焼特有の「七化け」と呼ばれる、器の風合いの変化が愉しめます。
萩焼の作品萩焼（はぎやき）
・産地：山口県・萩市
・種類：陶器
・特徴：ふんわりとした質感・使い込むうちに貫入と七化けができ、風合いが変化する
土和窯（つちわがま）さんの作品
옛부터 다도의 세계에서는, 「일락·2하기·3 카라츠」라고 해, 차인을 좋아하는 가루차 밥공기를, 쿄토의 락소, 야마구치의 하기소, 사가의 가라쓰 지역 도자기의 차례로 등급설정 하고 있었다고 합니다.
특히 이 하기소는 현대라도 차인 취향의 다도로서 매우 유명하고, 유용하는 것으로보다 아름답게 감촉이 변화하는, 안쪽의 깊은 구이입니다.
하기소의 소지는, 부드럽고 구이 야무짐의 적은 도토를 사용한 부드러운 독특한 상냥한 질감.
흙이 난폭하기 때문에, 침투성·보수성·보온성이 높고, 유약의 수축율의 차이에 의해 꿰뚫어서 속에 넣는 것(표면으로 할 수 있는 섬세한 금)을 할 수 있어 유용할 때에 거기에서 수분이 침투하는 것으로, 하기소특유의 「7변해」라고 불리는, 그릇의 감촉의 변화를 즐길 수 있습니다.
하기소의 작품하기소(태워)
·산지：야마구치현·하기이치
·종류：도기
·특징：폭신한 질감·유용할 때에 꿰뚫어서 속에 넣는 것과 7변해가 할 수 있어 감촉이 변화하는
토화요(원두꺼비)씨의 작품
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