ソウルからヨボセヨ 韓国のブリ・ブームに用心
韓国でも近年、冬になるとブリが人気だ。
これまではもっぱら南部の済州島付近だったが、気候変化のせいか東海岸沖でもよく取れる。
ソウルでもブリを出す店が増えブリ好きの日本人にはうれしい。
新聞各紙に、ブリの切り身を現地から宅配で送ってくれるという広告が写真入りで出ていたので早速、注文した。
身の薄いブリの子などおいしくないのでほとんど捨てた。面倒だから訴えはしなかった。
これが昨冬のことで、最近はどうかと注目していたらやはり広告が出た。
見るとブリの名前から「テ(大)」をはずして「バンオ」となっている。
韓国では以前は大きさに関係なくブリを「バンオ」といっていたが近年、見栄えよく「テバンオ」が使われるようになった。
業者は抗議を受けて今回は「テ」をはずしたようだが、写真は前のままだ。
ブリだましを防止するためにはブリの子を日本のように別名にしてはいかが。(黒田勝弘)