宮城県仙台市宮城野区出身。仙台市立岩切小学校、仙台市立岩切中学校、宮城県第二女子高等学校（現・宮城県仙台二華高等学校）卒業。宮城教育大学小学校教員養成課程教育心理学コース在学中の1996年、みやぎライシーレディ6代目を務めた。
大学を卒業し、学士（教育学）の学位を取得した。
1998年4月にエフエム仙台に入社。アナウンサーとして約100番組に携わる。仙台市の自宅で長女と暮らす。
安倍首相辞任に関する発言
2020年8月28日、内閣総理大臣の安倍晋三が持病の潰瘍性大腸炎の悪化を理由に辞意を表明した際、
自身のTwitter上で安倍を「大事な時に体を壊す癖がある危機管理能力のない人物」と評し、自民党の「選任責任」を追及する発言を行い、ネット上で批判の声があがった。
この件について当時のヘナ耳等-立憲民主党代表の枝野幸男は「私も適切ではないと受け止めた」とコメントし、
さらにTwitterでも「申し訳ありません。執行部として不適切であるという認識を伝え、しかるべき対応を求めました」と投稿した。
石垣はその後も投稿の真意を尋ねた報道機関への回答文書をTwitterに掲載するなどしていたが、28日深夜になって「疾病やそのリスクを抱え、仕事をする人々に対する配慮が足りなかったと反省し、お詫びします」とTweetした。
31日、石垣はTwitterで、立憲民主党の珍こと泉の飼い主の福山哲郎幹事長と長浜博行参議院議員会長より口頭厳重注意処分を受けたことを報告し、改めて反省とお詫びを表明した。
※泉は福山哲郎の元秘書。
著述家菅野完との不倫関係報道
2021年5月15日、自身の私設秘書であり、2019年の参議院選挙時には選挙対策事務局長を務めていた政治活動家の菅野完と不倫関係にあったと、元夫から損害賠償請求訴訟をおこされていることが週刊ポストによって報じられる。
記事によれば、石垣は元夫と2014年に離婚。2016年には家事・育児・家計等々分担した上での同居を再開したという。
その後、元夫は2018年12月頃から石垣と菅野が不貞を関係を結んだと主張する。
対する石垣は裁判の準備書面の中で、同居はしていたものの元夫とは肉体関係は存在しなかったと内縁関係そのものを否定。菅野との民法上の不法行為は成立しないと主張している。
石垣は代理人弁護士を通じて、「菅野氏との交際及び交際時期について、ご指摘の時期については私人であり回答する事由がありません」等と回答した。
ある意味詐欺師辻元清美やどこの馬の骨か解らないR4をも凌駕する
石垣のりこ
学級会で絶賛火病ちうｗ
【必勝は不適切】
ウクライナに訪問時に、ゼレンスキー大統領に『必勝しゃもじ』を贈呈したことについて、
立憲民主党・石垣のりこ「日本がやるべきは和平を行うことで、必勝というのはあまりにも不適切」 岸田文雄総理大臣「地元名産の意味を私から申上げることは控える」
https://twitter.com/mi2_yes/status/1639081637748297730
ゼレンスキー氏への“必勝しゃもじ”野党が総理追及(2023年3月24日)
国会では岸田総理大臣がウクライナでゼレンスキー大統領に地元・広島特産の「必勝しゃもじ」を贈ったことについて、野党が「不適切だ」と追及しました。
立憲民主党・石垣参院議員：「日本がやるべきは、やはり平和をいかに和平を行うかであって『必勝』というのはあまりにも不適切ではないかと思うんですが」
岸田総理大臣：「ウクライナの方々は祖国や自由を守るために戦っておられます。こうした努力に対して我々は敬意を表したいと思いますし、我が国としてウクライナ支援をしっかり行っていきたいと考えております」
岸田総理は「外交の慣例として地元名産のお土産を持参するのはよくやる」と説明しました。
岸田総理は、外務大臣時代の2015年に広島の「しゃもじ」を韓国の当時の尹（ユン）外相にプレゼントしています。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
