メインへ

KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

ユネスコ人類文化遺産キムチ製造

閲覧数 : 1,201
KO 255 sasimi19 2,811,753


キムチの漬け込みは冬間食べるためキムチ,カクテギ,トンチミなどを浸しておくことを言う.

韓半島全域で行われるキムチの漬け込みの起源は分かることができないが, 文献上では高麗時代のリ・キュボ(1168‾1241)が書いた時に ‘大根を章に浸すとか, 塩に漬ける’と言う内容でキムチの漬け込みに言及されたし, 今のようにキムチを初冬にキムチの漬け込みした記録は 19世紀文献で本格的に登場する.[1]

原文を見る

유네스코 인류문화유산 김치 제조


김장은 겨울 동안 먹기 위해 김치, 깍두기, 동치미 등을 담가두는 것을 말한다.

한반도 전역에서 행해지는 김장의 기원은 알 수 없으나, 문헌상으로는 고려시대의 이규보(1168~1241)가 쓴 시에 ‘무를 장에 담그거나, 소금에 절인다’는 내용으로 김장에 언급되었고, 지금과 같이 김치를 초겨울에 김장한 기록은 19세기 문헌에서 본격적으로 등장한다.[1]

いいね・コメントにはログインが必要です。

コメント ( 1 )

投稿一覧

2,811,753

  1. 21 外国人たちが言う兄弟の国家,,, 現実は?. 2
    閲覧数 : 105
    KO 255 avenger
  2. 22 Terra フォン 1
    閲覧数 : 62
    KO 255 cris1717
  3. 23 最近、反応しない。。 7
    2 閲覧数 : 109
    JA 255 adslgd
  4. 24 50万ウォン台ヘッドホーン性能
    閲覧数 : 79
    KO 255 propertyOfJapan
  5. 25 W杯で貧しい日本 2
    閲覧数 : 99
    JA 255 あかさたなはまやら
  6. 26 ベトナムである韓国で 月100万YEN 所得
    閲覧数 : 78
    KO 255 cris1717
  7. 27 反日なのに日本が気になって仕方がない中韓人 1
    閲覧数 : 119
    JA 255 夢夢夢
  8. 28 戦犯期の歴史を学べば良い... 2
    閲覧数 : 113
    KO 255 propertyOfJapan
  9. 29 2027 世界大学最新ランキングが発表 ! 3
    閲覧数 : 113
    JA 255 developingjap
  10. 30 韓国人が一番恐がること^^
    閲覧数 : 96
    KO 255 avenger
  11. 31 日本の4得点、韓国中国の反応の違い 3
    閲覧数 : 134
    JA 255 JAPAV57
  12. 32 イオンのエレベーターに乗ったら昭和のデパートへタイムスリップしていた 1
    閲覧数 : 97
    JA 255 TOKYOSPACEPORT
  13. 33 桑田真澄の全盛期 1
    閲覧数 : 89
    JA 255 ヤンバン3
  14. 34 韓国人が最も恐れるもの 3
    2 閲覧数 : 115
    JA 255 sunchan
  15. 35 WC 日韓 人間性が現れた場面w 10
    2 閲覧数 : 167
    JA 255 sakurasou
  16. 36 日本が先進国脱落するようになった原因 3
    閲覧数 : 100
    KO 255 propertyOfJapan
  17. 37 韓国先端重装備工場
    閲覧数 : 63
    KO 255 cris1717
  18. 38 韓国人の 本音 2
    閲覧数 : 70
    KO 255 jap6cmwarotaZ
  19. 39 メキシコの日本代表人気が凄かった
    閲覧数 : 126
    JA 255 JAPAV57
  20. 40 ホームページ作った
    閲覧数 : 62
    KO 255 theStray