メインへ

KJCLUB 日韓文化交流へようこそ。

ユネスコ人類文化遺産キムチ製造

閲覧数 : 1,201
KO 255 sasimi19 2,811,753


キムチの漬け込みは冬間食べるためキムチ,カクテギ,トンチミなどを浸しておくことを言う.

韓半島全域で行われるキムチの漬け込みの起源は分かることができないが, 文献上では高麗時代のリ・キュボ(1168‾1241)が書いた時に ‘大根を章に浸すとか, 塩に漬ける’と言う内容でキムチの漬け込みに言及されたし, 今のようにキムチを初冬にキムチの漬け込みした記録は 19世紀文献で本格的に登場する.[1]

原文を見る

유네스코 인류문화유산 김치 제조


김장은 겨울 동안 먹기 위해 김치, 깍두기, 동치미 등을 담가두는 것을 말한다.

한반도 전역에서 행해지는 김장의 기원은 알 수 없으나, 문헌상으로는 고려시대의 이규보(1168~1241)가 쓴 시에 ‘무를 장에 담그거나, 소금에 절인다’는 내용으로 김장에 언급되었고, 지금과 같이 김치를 초겨울에 김장한 기록은 19세기 문헌에서 본격적으로 등장한다.[1]

いいね・コメントにはログインが必要です。

コメント ( 1 )

投稿一覧

2,811,753

  1. 81 100voltがアパート住んで苛酷なのを分からないでしょう
    閲覧数 : 60
    KO 255 theStray
  2. 82 内乱犯朴聖裁 1審懲役 25年判決.
    閲覧数 : 51
    KO 255 sw49f
  3. 83 中国サッカーを責めてはいけなくて
    閲覧数 : 64
    KO 255 theStray
  4. 84 中国韓国モンゴルはサッカーをすること難い環境
    閲覧数 : 61
    KO 255 theStray
  5. 85 カポベルデ BOJI ゴールキーパーが 64強 MVP 感じ 1
    閲覧数 : 77
    KO 255 MaBaoGuo
  6. 86 サッカーランキング（eloratings.net 系（footballratings.org）データ使用） 3
    1 閲覧数 : 98
    JA 255 terara
  7. 87 日本、イギリスに負けた 2
    閲覧数 : 137
    JA 255 夢夢夢
  8. 88 キュラソーと南コリア 1
    閲覧数 : 93
    JA 255 terara
  9. 89 カーボベルデと南コリア 1
    閲覧数 : 103
    JA 255 terara
  10. 90 ハングックニョドルを日本で積極輸入してくれww
    閲覧数 : 71
    KO 255 morort
  11. 91 このようだから国がよく帰るのか. 2
    閲覧数 : 86
    KO 255 amateras16
  12. 92 まだ日本が滅亡しアンウンゴッは 1
    閲覧数 : 77
    JA 255 あかさたなはまやら
  13. 93 この面相は見れば見るほど
    閲覧数 : 73
    JA 255 旋風魔帝I
  14. 94 熊足裏は一体どうして食べるの
    閲覧数 : 48
    KO 21 天罰民族
  15. 95 サッカー日本代表ベストメンバー発表！！！韓国人は興味津々！！ 4
    閲覧数 : 107
    JA 47 F8F8
  16. 96 日本人は浅薄に食べる.
    閲覧数 : 74
    KO 255 jap6cmwarotaZ
  17. 97 [丁寧に説明したら]　いや。あんたら「間違いなく害獣」ｗ　[4分もとファビョられる]
    閲覧数 : 90
    JA 255 aooyaji588
  18. 98 中国の政策は良い 2
    閲覧数 : 59
    KO 255 earthrun2999999
  19. 99 韓国のカイスト大学ロボットがアメリカのアトラスロボットを飛び越える可能性
    閲覧数 : 49
    KO 255 propertyOfJapan
  20. 100 煮った美的現象だけで正当化される 1
    閲覧数 : 60
    KO 255 Prometheus