時事通信 5月 5日 (木) 20時 52 ブンベシン
焼肉チェーン店「不顧寄主が」の集団食中毒を取り囲んで, 厚生労動省は 5日, 都道府県などに対して, 生の牛肉を提供している不顧基点や食肉処理施設を調査するように要求する通知を送った.同性のガイドライン「生食用食肉の衛生基準」を満たさない場合, 生肉の取り扱い中止を指導するように要求している.
また, ガイドラインには強制力がないから, 食品衛生法に根拠する生肉の衛生規格を新設して,違反には罰則を適用するようにする方針を確かにした.
通知では, 専用設備を用意して肉の表面を消し出す「トリミング」を実施しているのかどうかなど, 衛生基準を満足させているかを 5月末まで確認するように要求した.
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110505-00000068-jij-soci
韓国料理ユックケを扱う日本全国土の韓国料理の店に, すごい事が起こるようだ w