食べ残しては「もったいない」意識する子増える 農林中央金庫が小中学生の実態調査
食事を残すと「もったいない」と感じる子どもが６年前に比べて倍増―という意識の変化が農林中央金庫の調査で明らかになった。
農林中央金庫は３月上旬に行った『東京近郊の小中学生400人に聞く食生活の意識と実態調査』の結果を６月６日発表した。第１回調査は2004年11月に実施しており、今回は２回目の定点継続調査となる。
前回と比べ「もったいない」と感じる子は約38％から75％に増えた。また、おはしを正しく持っている子も大幅に増えて58％から72・5％にアップした。
さらに学校給食が「好き」な子は７割強を占め、「おいしい」も同じく７割強に急増（前回は37％）した。
今回の調査では「もったいない」意識の向上や、はしの持ち方の正常化など特徴的な結果が多く出ており、同金庫は「正直いって、私どもとしても、こんな数字が出てくるとは思わなかった」（広報部）と驚き、要因については「政府が食育に力を入れてきたことが大きいのではないか」とみて食育教育の浸透ぶりを評価した。
このほかの調査結果は▽「食事中に携帯電話で話す、メールをする」が前回に比べ約３倍に増え、やめるようにと親に注意される子は中学生女子の６割弱▽給食の好きなメニューは（１）カレー（２）揚げパンが定番だが、３位には今回「キムチチャーハン」が大躍進し、韓国の味覚が給食でも人気メニューになった▽嫌いなメニューは「特になし」が最多。何でも食べる子が比較的多い印象▽“食”について教わったことは（１）栄養（２）お米の作り方（３）食の安全。そして４人に３人強が米や野菜を育てた経験を持つ。
(2011.06.09)
農業協同組合新聞