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★キムチは醗酵?づけ?

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ふと思い出したこと.

キムチを作る前に

白菜を塩に漬ける.

それではづけ食べ物???

ところで味曽のかめ置き場に入れて

醗酵もさせる.

それでは醗酵食べ物?

二つとも当たるか?

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★김치는 발효?절임?

문득 생각난것.

김치를 만들기 전에

배추를 소금에 절인다.

그럼 절임음식???

근데 장독대에 넣고

발효도 시킨다.

그럼 발효음식?

둘다 해당 되는것인가?

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コメント ( 4 )

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