【프랑스 브로그】프랑스인도 납득의 맛, 일본의 양식

　　최근에는 프랑스에서도 일본 요리의 인기는 높고, 일반의 슈퍼마켓에서도 간장이나 와사비등을 입수할 수 있다.일본 요리라고 하면 스시를 연상하는 프랑스인은 적지 않은 가운데, 스시 이외의 일본의 요리에 관심을 가지는 사람도 증가하고 있다.

　　니스 거주의 Laurie씨는, 일본 요리의 이해가 깊어지려고 노력하고 있는 한 명이다.그녀의 브로그에서는, 프랑스에서는 아직 익숙한 것의 얇은 일본의 양식을 채택하고 있다.일본인이 양식을 먹는 일이 된 역사의 설명으로부터 시작되어, 카레집 고로케, 나폴리탄이나 오므라이스 등, 일본에서 친숙한 양식을 사진 첨부로 설명하고 있다.

　　브로그의 코멘트란에는, 일본의 양식을 소개해 준 일에의 감사의 말이나, 부디 만들어 보고 싶다고 하는 적극적인 의견이 기록되고 있다.

　　필자는「스시등과 비교해서 프랑스에서는 아직 지명도가 낮은 일본의 양식이지만, 일본에서는 몹시 익숙한 것이 있는 요리.구미의 요리를 기초로 하고 있지만, 일본인의 미각에 맞추어 발전하고 있기 위해, 일본 독자적인 맛이 나는 훌륭한 일본의 요리라고 할 수 있을 것이다.일본에 여행해 일본의 양식을 먹지 않는 것은 가진 있어？`네 있어」라고 쓰고 있다.(편집 담당：야마시타천명미・야마구치 코지)

한식의 지명도는(　＾ω＾)？