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농후 라면 끄덕끄덕 당

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JA 220 滝川クリス太郎 49,573
오늘은 휴일로 어제 밤부터 오래간만에 자작 라면 만들었습니다
구운 돼지고기 스프 간장 다레 익혀 계란은 스스로 했습니다
면과 야채 멘마는 슈퍼에서 사 온 것을 사용
많이 자신이 장래 라면집을 열면
거기서 내는 라면의 맛이 정해져 왔습니다^^



라면의 맛이 정해지면 가게의 이름도 생각하지 않으면 안 돼서
그리고 생각났던 것이「농후 라면 끄덕끄덕 당」입니다
끄덕끄덕씨가 아니라 끄덕끄덕 한 맛이라고 하는 의미로부터 붙였습니다

그 외 「포장마차계 라면하늘2 」 라면 체인점「천하 제일품(아마이치) 」
의 맛을 조금 흉내냈다고 할까 존경 했다고 하기도 해
그런 이름도 생각났습니다

그리고는「달면정」군요 나의 본명이 타츠야이니까 거기로부터 붙였습니다

대단히 전( 아직 스무살만한이라고 해)에 친구에게 상담하면 
친구는「나의 구름」라고 하는 라면점으로 해 주세요 농담을 했습니다
도쿄에는「나의 하늘」라고 하는 라면점이 있기 때문이군요


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濃厚ラーメン こっくり堂

今日は休みで 昨日の夜から 久々に自作ラーメン作りしました
チャーシュー スープ 醤油ダレ 煮玉子は自分でしました
麺と野菜 メンマはスーパーで買ってきたものを使用
だいぶ自分が将来ラーメン屋を開けたら
そこで出すラーメンの味が決まってきました^^



ラーメンの味が決まれば 店の名前も考えなくてはならなくて
そして思いついたのが「濃厚ラーメン こっくり堂」です
こっくりさんではなくて こっくりした味という意味からつけました

その他 「屋台系ラーメン 天二」 ラーメンチェーン店「天下一品(天一)」
の味を少し真似したというか オマージュさせていただいたということもあり
そんな名前も思いつきました

あとは「達麺亭」ですね 僕の本名が達也だから そこから付けました

ずいぶん前(まだ二十歳くらいのとき)に友達に相談すれば 
友達は「俺の雲」というラーメン店にしなさいと冗談言いました
東京には「俺の空」というラーメン店があるからですね


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