에크레아(eclair)(프랑스의 전통 과자)의 역사외

JA 255 nnemon2 49,573

2024-07-25 22:10

에크레아(eclair)(프랑스의 전통 과자)는, 19 세기에, 프랑스에서, 태어났다고 여겨집니다만, 기원에 대해서는, 분명히 하고 있지 않는 님입니다.

이하, 기본적으로, 2021년의 6월 10일에 간, 「ANA 인터콘티넨탈 호텔 도쿄」라고 하는 투고의 재게입니다.

어제는, 그녀는, 우리 집에 묵지 않았습니다만, 어제 밤 11시 10분 무렵부터, 오늘의 0시 30분 무렵까지, (자기 전의, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션의) 그녀와 스카이프로 이야기했습니다.이야기와 기분이 맞는, 그녀와 이야기하는 것은, 즐거운 것입니다.

5월의 최종 금요일, 저녁, 일을 끝낸 후(최근의 코로나 바이러스의 상황의 영향에 의해, 기본, 재택 근무였습니다), 차로, 그녀를, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션으로 맞이하러 가, 5월의 최종의 금요일, 5월의 최종의 토요일, 5월의 마지막 날 요일과 그녀는, 우리 집에 묵어(5월의 최종 월요일, 그녀와 우리 집에서, 아침 식사를 먹은 후, 차로, 그녀를 그녀의 맨션에 보냈습니다), 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은, 그래서, 즐겁다).

이하, 5월의 마지막 날 요일(이하, 이 날이라고 씁니다)에 관한 이야기입니다.

일전에들일(5월의 최종 금요일)과 일전에일(5월의 최종 토요일), 그녀와 우리 집에서 먹은 저녁 식사에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.

닭꼬치(닭고기꼬치)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3660564?&sfl=membername&stx=nnemon2

이 날은, 전날에, 우리 집에 묵은 그녀와 밤샘을 해, 2명 모두, 아침에 자고, 낮에 일어나 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 계속해, 최근의 코로나 바이러스의 상황에 의해, 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다.다만, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 미리 예약을 해 둔, ANA Intercontinental 호텔의, 테이크 아웃(포장판매)의, 아후타는티(Afternoon tea)를 받으러 감과 동시에, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 들어가 있는, Pierre Gagnaire(프랑스의 유명한 chef)의, 빵·케이크(cake) 점에서, 식료품을 사기 위해, 차로, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 갔다 왔습니다.

그녀와 우리 집에서 먹은, 이 날이 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 평상시의, 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같았습니다.

이 날의, 늦은 아침 식사겸점심 식사의 빵은, 영어·머핀(English muffin)으로 했습니다.영어·머핀(English muffin)에 관해서는, 이하의 투고를 참조해 주세요.

적당하게 과일등→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_24/view/id/2680337/page/3?&sfl=membername&stx=jlemon

이 날이 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 영어·머핀(English muffin)에 실어 먹은, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 아보카드(avocado)와 참치(tuna)의, 페이스트(paste).

상술한 대로, 이 날은, 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 그녀와 미리 예약을 해 둔, ANA Intercontinental 호텔의, 테이크 아웃(포장판매)의, 아후타는티(Afternoon tea)를 받으러 감과 동시에, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 들어가 있는, Pierre Gagnaire(프랑스의 유명한 chef)의, 빵·케이크(cake) 점에서, 식료품을 사기 위해, 차로, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 갔다 왔습니다.

전에, kj로 업(upload) 한 사진의, 재이용.ANA Intercontinental 호텔 도쿄의 외관.ANA Intercontinental 호텔 도쿄는, 도쿄도심부에서도, 중심적인 지역의 남서부에 위치하는, 고급 호텔입니다(초고급 호텔이라고 말할 정도의 호텔에서는, 전혀 없고, 뭐, 도쿄의, 보통(표준적인), 고급 호텔의 하나라고 한 느낌입니다).ANA Intercontinental 호텔 도쿄는, 1986년에, 전 일본 항공(ANA) 호텔 도쿄로서 개업해(현재의 건물도, 개업시부터 변함없다(지상 37층건물의, 초고층 빌딩에서, 1986년에 지어진 것)), 2007년에, 자본 제휴에 의해, Intercontinental 계열의 호텔이 되었습니다.ANA Intercontinental 호텔 도쿄는, Intercontinental 계열의 호텔인 것과 동시에, 전 일본 항공(ANA) 호텔(아래의 보충 설명 참조)의, 플래그쉽(flagship) 호텔적인(체인(chain)을 대표하는 호텔적인), 호텔이기도 합니다.
전 일본 항공(ANA) 호텔：전 일본 공수(ANA)(일본 항공(JAL)과 함께, 일본의 2대항공 회사가 되고 있다) 계열의, 호텔의 체인(chain).

지하철을 이용하는 경우, ANA Intercontinental 호텔 도쿄는, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 현관으로부터, 30분부터 40분 정도입니다(실질, 지하철을 타고 있는 시간은, 10분 정도).ANA Intercontinental 호텔 도쿄는, 레스토랑을 이용하는 등 하고 있습니다만, 숙박은 한 일이 없습니다(원래, 우리 집으로부터, 너무 가까워서, 기본적으로, 숙박하는 의미가 없다).

상술한 대로, 이 날은, 차로, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 방문했습니다.

ANA Intercontinental 호텔 도쿄의, 로비(lobby).

그녀와 ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 들어가 있는, Pierre Gagnaire의, 빵·케이크(cake) 점에서, 식료품의 쇼핑을 한 후, 미리 예약을 해 둔, ANA Intercontinental 호텔의, 테이크 아웃(포장판매)의, 아후타는티(Afternoon tea)를 받았을 때에, 호텔은, 느낌의 좋은 웃는 얼굴로, 「즐겨 주세요!」라고 해 주셨습니다.

사진 이하 15매.우리 집에서, 그녀와 한가롭게, 회화를 즐기면서 먹은, 이 날의 저녁 식사.덧붙여서, 이 날의 저녁 식사시는, 음료는, 나는, 술은, 흰색 와인(wine)을 마셨습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」

사진 이하 3매.그녀가 먹은, ANA Intercontinental 호텔 도쿄의, 테이크 아웃(포장판매)의, 딸기의, 아후타는티(Afternoon tea).그녀가 선택한 것입니다.

스트로베리가스파쵸와 코카이로소테(서양 요리) 스모크 파프리카 풍미, 날 햄과 리콧타치즈의 베니에, 포아그라와 스트로베리의 테리느 스파이스 메렝게 더해져라.이상, 식사계.이하, 스이트.초콜릿의 모자와 스트로베리 아몬드 초콜릿, 루비 초콜릿의 하이 힐, 스트로베리 레어 치즈 케이크, 스트로베리마카론, 스트로베리 쿠키, 스트로베리 레몬 과일 파이, 스트로베리피난시, 스트로베리와 오렌지의 케이크, 스트로베리스콘.

사진 이하는, 이 날, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 들어가 있는, Pierre Gagnaire의, 빵·케이크(cake) 점에서, 산 것입니다.Pierre Gagnaire의, 빵·케이크(cake) 점은, 가격은 좋습니다만(다만, 매우 높다고 할 정도가 아니고, 코스파는 나쁘지 않다고 생각합니다), 맛있습니다.

사진 이하 4매(그녀와 선택한 것)는, 2명이서 나누어 먹었습니다만, 상술한 대로, 그녀는, 딸기의, 아후타는티(Afternoon tea)를 먹은 때문, 내가, 많이 먹었습니다.

새우 커틀릿(새우의 커틀릿(katsu)), 샌드위치(sandwich).

커틀릿 샌드(돈까스(tonkatsu), 샌드위치(sandwich)).

다양한, 작은, 반찬 빵 여러가지를 섞어 담은 포장.

카망베르 치즈(camembert)와 판체타(pancetta)의, 빵.먹을 때에, 따뜻하게 하고, 먹었습니다.이것은, 일부 남겨, 다음날의 아침 식사의 빵의 일부라고 해도 먹었습니다.

사진 이하 8매.디저트(dessert)의, 케이크(cake).어느 쪽도, 그녀가 선택한 것으로, 어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다.덧붙여서, 사진은, 저녁 식사전에, 사전에 촬영한 것입니다.

사진 이하 3매.딸기와 피스타치오(pistachio)의, 에크레아(eclair).

사진 이하 3매.딸기와 마스카르포네(mascarpone)의 무스(mousse)의, 케이크(cake).

이 날도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 다음날(5월의 최종 월요일), 그녀와 우리 집에서, 아침 식사를 먹은 후, 차로, 그녀를 그녀의 맨션에 보냈습니다.

다음날의 아침 식사는, 평상시의, 아침 식사(빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt))와 같다의 것입니다만, 사진 이하는, 다음날의 아침 식사로 먹은 빵으로, 이쪽도, 이 날, ANA Intercontinental 호텔 도쿄에 들어가 있는, Pierre Gagnaire의, 빵·케이크(cake) 점에서, 산 것입니다(그녀와 선택한 것).먹을 때에, 따뜻하게 하고, 먹었습니다.

비프 카레(쇠고기의 curry), 빵.

콘(corn), 베이컨(bacon), 포테이토(potato)의, 빵.

원문보기

エクレア（eclair）（フランスの伝統菓子）の歴史他

エクレア（eclair）（フランスの伝統菓子）は、１９世紀に、フランスで、生まれたとされますが、起源については、はっきりとしていない様です。

以下、基本的に、２０２１年の６月１０日に行った、「ANAインターコンチネンタルホテル東京」と言う投稿の再掲です。

昨日は、彼女は、我が家に泊まりませんでしたが、昨日の夜１１時１０分頃から、今日の０時３０分頃まで、（寝る前の、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションの）彼女と、スカイプで話しました。話と気の合う、彼女と話すのは、楽しいものです。

５月の最終金曜日、夕方、仕事を終えた後（最近のコロナウイルスの状況の影響により、基本、在宅勤務でした）、車で、彼女を、我が家の隣の区の彼女の一人暮らしのマンションに迎えに行き、５月の最終の金曜日、５月の最終の土曜日、５月の最終日曜日と、彼女は、我が家に泊まり（５月の最終月曜日、彼女と我が家で、朝食を食べた後、車で、彼女を彼女のマンションに送りました）、最近のコロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました（それは、それで、楽しい）。

以下、５月の最終日曜日（以下、この日と書きます）に関する話です。

この前々日（５月の最終金曜日）と、この前日（５月の最終土曜日）、彼女と、我が家で食べた夕食に関しては、以下の投稿を参照して下さい。

焼き鳥（鶏肉串）の歴史他→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3660564?&sfl=membername&stx=nnemon2

この日は、前日に、我が家に泊まった彼女と、夜更かしをし、２人共、朝に寝て、昼に起き、遅い朝食兼昼食を食べた後、引き続き、最近のコロナウイルスの状況により、何処にも遊びに出掛けずに、休日を、彼女と、我が家で、まったりと過ごしていました。ただし、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、予め予約をしておいた、ANA Intercontinentalホテルの、テイクアウト（持ち帰り）の、アフタヌーンティー（Afternoon tea）を受取りに行くと共に、ANA Intercontinentalホテル東京に入っている、Pierre Gagnaire（フランスの有名なchef）の、パン・ケーキ（cake）店で、食料品を買う為に、車で、ANA Intercontinentalホテル東京に行って来ました。

彼女と、我が家で食べた、この日の遅い朝食兼昼食は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じでした。

この日の、遅い朝食兼昼食のパンは、イングリッシュ・マフィン（English muffin）にしました。イングリッシュ・マフィン（English muffin）に関しては、以下の投稿を参照して下さい。

適当に果物等→
http://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_24/view/id/2680337/page/3?&sfl=membername&stx=jlemon

この日の遅い朝食兼昼食で、イングリッシュ・マフィン（English muffin）に載せて食べた、私と彼女、共同で、手作りした、アボカド（avocado）とツナ（tuna）の、ペースト（paste）。

前述の通り、この日は、遅い朝食兼昼食を食べた後、彼女と、予め予約をしておいた、ANA Intercontinentalホテルの、テイクアウト（持ち帰り）の、アフタヌーンティー（Afternoon tea）を受取りに行くと共に、ANA Intercontinentalホテル東京に入っている、Pierre Gagnaire（フランスの有名なchef）の、パン・ケーキ（cake）店で、食料品を買う為に、車で、ANA Intercontinentalホテル東京に行って来ました。

前に、kjでアップ（upload）した写真の、再利用。ANA Intercontinentalホテル東京の外観。ANA Intercontinentalホテル東京は、東京都心部でも、中心的な地域の南西部に位置する、高級ホテルです（超高級ホテルと言う程のホテルでは、全くなく、まあ、東京の、普通の（標準的な）、高級ホテルの一つと言った感じです）。ANA Intercontinentalホテル東京は、１９８６年に、全日空（ANA）ホテル東京として開業し（現在の建物も、開業時から変わっていない（地上３７階建ての、超高層ビルで、１９８６年に建てられた物））、２００７年に、資本提携により、Intercontinental系列のホテルとなりました。ANA Intercontinentalホテル東京は、Intercontinental系列のホテルであると同時に、全日空（ANA）ホテル（下の補足説明参照）の、フラッグシップ（flagship）ホテル的な（チェーン（chain）を代表するホテル的な）、ホテルでもあります。
全日空（ANA）ホテル：全日本空輸（ANA）（日本航空（JAL）と共に、日本の二大航空会社となっている）系列の、ホテルのチェーン（chain）。

地下鉄を利用する場合、ANA Intercontinentalホテル東京は、我が家（東京都心部の西部の静かで落ち着いた住宅地に位置します）の玄関から、３０分から４０分位です（実質、地下鉄に乗っている時間は、１０分程度）。ANA Intercontinentalホテル東京は、レストランを利用する等していますが、宿泊はした事がありません（そもそも、我が家から、近過ぎて、基本的に、宿泊する意味がない）。

前述の通り、この日は、車で、ANA Intercontinentalホテル東京に訪れました。

ANA Intercontinentalホテル東京の、ロビー（lobby）。

彼女と、ANA Intercontinentalホテル東京に入っている、Pierre Gagnaireの、パン・ケーキ（cake）店で、食料品の買い物をした後、予め予約をしておいた、ANA Intercontinentalホテルの、テイクアウト（持ち帰り）の、アフタヌーンティー（Afternoon tea）を受け取った際に、ホテルの方は、感じの良い笑顔で、「楽しんで下さい！」と言って下さいました。

写真以下１５枚。我が家で、彼女と、のんびりと、会話を楽しみながら食べた、この日の夕食。ちなみに、この日の夕食時は、飲み物は、私は、お酒は、白ワイン（wine）を飲みました。

参考に、以下、「」内。私の前の投稿文より。。。

「私は、両親とも、酒に強くて酒飲みでw、遺伝により、酒は強いです（私は、酒が強く、酒をいくら飲んでも、顔色が、全く、変わらないタイプです）。酒は、基本、どんなに飲んでも酒に飲まれる事はありませんw それは、ウイスキーをストレートでボトル１本を超えて、比較的短時間で飲めば、時間差で後から腰は抜けますが（学生の頃の話w）、どんなに飲んでも、性格は、普段よりも陽気で上機嫌になる位で、大きくは変わりません。

日本酒、ワイン、ウイスキー、ビール、焼酎なんでも行けますが、私は、お酒の飲み方は、本来的には、ウイスキーの様な、濃いお酒を、ロックで、チビリチビリと飲むのが好きです。

ちなみに、彼女は、お酒が弱いです。」

写真以下３枚。彼女が食べた、ANA Intercontinentalホテル東京の、テイクアウト（持ち帰り）の、苺の、アフタヌーンティー（Afternoon tea）。彼女が選んだ物です。

ストロベリーガスパチョと小海老ソテー　スモークパプリカ風味、生ハムとリコッタチーズのベニエ、フォアグラとストロベリーのテリーヌ　スパイスメレンゲ添え。以上、食事系。以下、スイーツ。チョコレートの帽子とストロベリーアーモンドチョコレート、ルビーチョコレートのハイヒール、ストロベリーレアチーズケーキ、ストロベリーマカロン、ストロベリークッキー、ストロベリーレモンタルト、ストロベリーフィナンシェ、ストロベリーとオレンジのケーキ、ストロベリースコーン。

写真以下は、この日、ANA Intercontinentalホテル東京に入っている、Pierre Gagnaireの、パン・ケーキ（cake）店で、買った物です。Pierre Gagnaireの、パン・ケーキ（cake）店は、値段はいいですが（ただし、とても高いという程ではなく、コスパは悪くないと思います）、美味しいです。

写真以下４枚（彼女と選んだ物）は、２人で分けて食べましたが、前述の通り、彼女は、苺の、アフタヌーンティー（Afternoon tea）を食べた為、私が、多く食べました。

海老カツ（海老のカツ（katsu））、サンドイッチ（sandwich）。

カツサンド（豚カツ（tonkatsu）、サンドイッチ（sandwich））。

色々な、小さな、総菜パン詰め合わせ。

カマンベールチーズ（camembert）とパンチェッタ（pancetta）の、パン。食べる際に、温めて、食べました。これは、一部残し、翌日の朝食のパンの一部としても食べました。

写真以下８枚。デザート（dessert）の、ケーキ（cake）。何れも、彼女が選んだ物で、何れも、２人で分けて食べました。ちなみに、写真は、夕食前に、事前に撮影した物です。

写真以下３枚。苺とピスタチオ（pistachio）の、エクレア（eclair）。

写真以下３枚。苺とマスカルポーネ（mascarpone）のムース（mousse）の、ケーキ（cake）。

この日も、彼女は、我が家に泊まり、翌日（５月の最終月曜日）、彼女と我が家で、朝食を食べた後、車で、彼女を彼女のマンションに送りました。

翌日の朝食は、普段の、朝食（パン、シリアル（cereal）、野菜サラダ（salad）、３種類程の果物、牛乳、ジュース（juice）、ヨーグルト（yoghurt））と同じだったのですが、写真以下は、翌日の朝食で食べたパンで、こちらも、この日、ANA Intercontinentalホテル東京に入っている、Pierre Gagnaireの、パン・ケーキ（cake）店で、買った物です（彼女と選んだ物）。食べる際に、温めて、食べました。

ビーフカレー（牛肉のcurry）、パン。

コーン（corn）、ベーコン（bacon）、ポテト（potato）の、パン。

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