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첫가트오를 먹었던(나날의 저녁 반주)

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JA 250 gontakun 11,360 / 18,754

 

 지난 달의 하순이 됩니다만, 술을 마시러 갔을 때의 사진을 투고해

봅니다.

 

 

  밀어내기입니다.

  물품 목록의 「보슈 첫가다랭이」의 문자에, 무심코 미소지어 버렸습니다.즉시 주문입니다.

 

    가다랭이의 생선회입니다.양념은 생강입니다.소생하는 생각이 들었습니다.

 

    대합과 뱅어의 알과 글자입니다.

 

  우스지의 핫쵸된장 익혀 포함입니다.

 

 

  우스지아래는 무입니다.처음으로 핫쵸된장으로 삶은 우스지를 먹었습니다만, 매우 맛있었습니다.

 

  하안을 바꾸고, 반입의 과자와 아이스입니다.

 

     고구마가 만들어 준 존입니다.도구에는, 파와 오징어와 파랑 고추가 들어가 있습니다.김으로 감싸고, 소스를 붙여 먹습니다.맥주에 잘 맞읍니다.

 

  다른 날 다시.

 

 밀어내기가 익혀 응결입니다.백합의 뿌리로 재배한 벚꽃의 꽃잎이, 봄을 느끼게 해 줍니다.

 

 

생선회의 진열입니다.오늘은, 마구로와 가리비였습니다.

단풍의 신록이 눈부십니다.

 

 자쏘의 꽃이 있으면, 언제나 이렇게 해 버립니다.

 

 정어리의 매화 익혀입니다.매우 맛있었습니다.

 오늘의 제일 인상에 남는 맛이었습니다.

 

  사쿠라 매스의 야채와 술지게미의 절임입니다.계절은 봄입니다.

 

  반전 소면입니다.가다랭이 국물의 따뜻한 국물로 먹었습니다.

 

 

 하안을 바꾸고, 반입의 과자와 아이스입니다.

 가게의 분과 함께, 폴리 폴리와 먹습니다.

 일본 요리의 즐거운 곳은, 식품 재료에 계절의 변천을 느낄 수 있는 것이라고 생각합니다.오늘도 만끽했습니다.

 

 

  

 특히 의미는 없습니다만, 자택의 뜰에 오는 꿩입니다.

 이상입니다.

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初ガツオを食べました(日々の晩酌)

 

 先月の下旬になりますが、お酒を飲みに行った際の写真を投稿して

みます。

 

 

  突き出しです。

  品書きの「房州 初鰹」の文字に、思わず微笑んでしまいました。さっそく注文です。

 

    カツオの刺身です。薬味は生姜です。生き返る思いがしました。

 

    ハマグリとシラウオの卵とじです。

 

  牛スジの八丁味噌煮込みです。

 

 

  牛スジの下は大根です。初めて八丁味噌で煮込んだ牛スジを食べたのですが、とても美味しかったです。

 

  河岸を変えて、持込みのお菓子とアイスです。

 

     イモが作ってくれたジョンです。具には、ネギとイカと青トウガラシが入っています。海苔でくるんで、タレを付けて食べます。ビールに良く合います。

 

  日を改めて。

 

 突き出しの煮こごりです。ユリの根で作った桜の花びらが、春を感じさせてくれます。

 

 

刺身の盛り合わせです。本日は、マグロとホタテ貝でした。

紅葉の新緑がまぶしいです。

 

 紫蘇の花があると、いつもこうしてしまいます。

 

 イワシの梅煮です。とても美味しかったです。

 本日の一番印象に残る味でした。

 

  サクラマスの粕漬けです。季節は春です。

 

  半田素麺です。カツオ出汁の暖かいお汁でいただきました。

 

 

 河岸を変えて、持込みのお菓子とアイスです。

 お店の方と一緒に、ポリポリと食べます。

 日本料理の楽しい所は、食材に季節の移り変わりを感じることが出来ることだと思います。本日も堪能しました。

 

 

  

 特に意味はないのですが、自宅の庭に来るキジです。

 以上です。

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