한국의 스시
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한국에서 스시를 먹고 느낀 것
한국에서는 생선회는 코츄잘로 먹는다고 (듣)묻고 있었는데, 간장과 와사비는 있었던 것에 놀랐다.
게다가 와사비안정원 녹이 들어가 있어 이것 또 놀랐다.
일본에서는 와사비를 간장에는 넣지 않는다.
생선회의 경우, 생선회의 와사비를 붙여 와사비에 간장이 붙지 않게 간장을 발라 먹는다. 소바도 같다.
식생활 문화가 전파 하는 것에 따라 먹는 방법이 미묘하게 변화하는 일도 조사해 보면 재미있다. 일본에서 먹을 수 있고 있는 한국요리도 한국에서의 먹는 방법과 다른 것이 반드시 있겠지요. 눈치챈 (분)편, 가르쳐 주세요.
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韓国の寿司
韓国で寿司を食べて感じたこと
韓国では刺身はコチュジャンで食べると聞いていたのに、醤油とわさびはあったことに驚いた。
さらに、わさびの中にわさびが入っていてこれまた驚いた。
日本ではわさびを醤油には入れない。
刺身の場合、刺身のわさびをつけてわさびに醤油がつかないように醤油をつけて食べる。ソ¥バも同じ。
食文化が伝播するにつれて食べ方が微妙に変化することも調べてみると面白い。日本で食べられている韓国料理も韓国での食べ方と違うことがきっとあるのでしょう。気づいた方、教えてください。
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