조금 전, 「전통 문화」게시판에 간 투고입니다.
이하, 최근의 투고.
미즈타끼(후쿠오카현의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3602961?&sfl=membername&stx=nnemon2
독일의 전통 과자 Stollen·이번 주의 일요일의 저녁 식사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3601015?&sfl=membername&stx=nnemon2
사바랭(savarin)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3599353?&sfl=membername&stx=nnemon2
프랑스의 전통 요리(라타트이유(ratatouille)) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3596611?&sfl=membername&stx=nnemon2
토마토케첩(tomato ketchup)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3594303?&sfl=membername&stx=nnemon2
겐지권(일본 전통 과자) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3591473?&sfl=membername&stx=nnemon2
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나는, 나와 그녀, 공동으로 직접 만든, 후리카데라(frikadeller)로 했습니다.
어제는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.
덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.
이하, 참고의 투고.
직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/7?&sfl=membername&stx=nnemon2
덧붙여서, 어제는, 차로, 출근했습니다(사무소에 나왔습니다).
어제는, 차로, 거래처도, 방문했습니다.
그녀는, 1주간중, 1일부터 3일 정도, 우리 집에 묵고 있습니다만, 그녀가, 우리 집에 묵지 않는 날은, 기본적으로, 밤에, 1시간정도, (우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션의) 그녀와 LINE로 이야기하고 있습니다(전은, 스카이프로 이야기하고 있었지만, 지금은, 기본적으로, LINE 통화로 이야기하고 있습니다).이야기와 기분이 맞는, 그녀와 이야기하는 것은, 즐거운 것입니다.
어제의 저녁 식사는, 그녀와 우리 집에서 먹어 어제는, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.
그녀와 우리 집에서 먹은 어제의 저녁 식사의 메인(main) 요리의 메뉴(menu)는, 사전에 그녀와의 회화속에서, 그녀는, 나에게, 맡겨라라고 하는 것으로(그녀는, 나를 신뢰해 주고 있습니다), 접과 빙어(빙어)의 튀김(튀김)으로 했습니다.
덧붙여서, 어제의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 맥주와 소주를 마셨습니다(소주는, 락(on therocks)로 마셨습니다).
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w
그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.
일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.
덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」
「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.」
사진 이하 2매.어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 접과 빙어(빙어)의 튀김(튀김)의 식재의, 접과 빙어(빙어).
국산(홋카이도(hokkaido)(일본의 최북단의 지방)) 출산의, 참가자미(접).튀김(튀김)으로 해 먹었습니다.맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
국산(아오모리(aomori) 현(일본의 동북지방의 북단에 위치하는 현)) 산의, 빙어(빙어).
덧붙여서, 빙어의 한자의 표기는, 몇인가 있어요가, 그 안의 하나는, 한자로, 공(몇개의 의미가 있다가, 그 안의 하나에, 국가나 정부라고 하는 의미가 있어요)의, 물고기라고 씁니다.그것은, 일찌기, (현재의 도쿄 근교에 해당하는 지역의) 지방 영주의 집의 하나가, 빙어의 꼬치구이(구이)를, 토쿠가와(tokugawa) 막부(토쿠가와(tokugawa) 장군(shogun) 가)(아래의 보충 설명을 참조)에 헌상 하고 있던 일에 유래합니다.
토쿠가와(tokugawa) 막부：에도(edo) 시대(17 세기부터 19 세기 중반)에, 도쿄(당시는, 에도(edo)로 불리고 있었다)를 거점으로, 일본 전국의 지방 영주들 장(leader)으로서 일본을 실질적으로 통치하고 있던, 토쿠가와(tokugawa) 장군(shogun) 가에 의한 정부.
어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 빙어(빙어)의, 튀김(튀김)(사진하 및 사진왼쪽).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.사진 아래 쪽의, 빙어(빙어)의, 튀김(튀김)은, 바삭바삭에 올린 것, 사진 좌측의, 빙어(빙어)의, 튀김(튀김)은, 튀김 시간을 조금 짧게 해, 빙어(빙어)의, 몸의, 부드러움과 쉿 취해 를 남긴 것입니다(어느 쪽도, 맛있었습니다).빙어(빙어)의, 튀김(튀김) 이외의 물건은, 야채의 튀기기입니다.어느 쪽도, 조금 맛보기로 먹어 버린 후의 물건입니다.어느 쪽도, 맥주에, 잘 맞았습니다.어느 쪽도, 맛있었습니다(그녀도, 어느 쪽도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).상술한 대로, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 이 외, 접(참가자미)의, 튀김(튀김)( 나와 그녀, 공동의 손수 만들기)로 했습니다.상술한 대로, 접(참가자미)의, 튀김(튀김)도 맛있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).덧붙여서, 튀김을 포함해, 우리 집에서, 요리에 사용하는 기름은, 고품질인, 식물유를 사용하고 있습니다.
상술한 대로, 어제는, 그녀는, 나하지만 집에 묵어, 2명 모두 밤샘을 해, 오늘은(오늘은, 일본은, 축일(국민의 휴일)이었습니다), 늦은 아침 식사겸점심 식사를 먹은 후, 오늘은, 날씨가 나빴습니다 해(오늘은, 도쿄는, 하루종일, 비였습니다), 어디에도 놀러 나와 걸지 않고 , 휴일을, 그녀와 우리 집에서, 기다리거나와 보내고 있었습니다(그것은 그래서, 즐겁다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사(또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사)은, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용이 되고 있습니다만, 기분 전환에, 오늘의, 늦은 아침 식사겸점심 식사로, 빵과 시리얼(cereal) 대신에(그 이외는, 평상시의, 아침 식사 또는 늦은 아침 식사겸점심 식사와 같다), 먹은, 요코하마의 중화가(chinatown)(아래의 보충 설명을 참조)의, 황조(kocho)라고 하는 레스토랑의, 육 만.나는, 2개, 그녀는, 1개 먹었습니다.
요코하마의 중화가(chinatown)：요코하마(yokohma)(도쿄 area의 바다의 현관문(gateway)이 되고 있는 큰 항구도시)의 도심부의 구시가에는, 600이상의 점포를 가지는, 세계 최대급의, 중화가(chinatown)가 있어요.요코하마의 중화가(chinatown)는, 요코하마의, 주요한, 관광 장소의 하나가 되고 있습니다.
오늘의 식사의, 식재·식료품은, 모두, 내가, 우리 집에 사 둔 것으로 끝냈습니다만(모두, 내가, 우리 집에 사 둔 것으로 괜찮았어입니다만), 오늘은, 그녀와 우산을 쓰고, 걷고, 개와 나의 거리의, 케이크(cake) 전`X에, 저녁 식사의, 디저트(dessert)의, 케이크(cake)만 구매에 나갔던(오늘의, 저녁 식사의, 디저트(dessert)는, 케이크(cake) 점에서 산, 어느 쪽도, 그녀와 선택한, 2개의, 종류가 다른, 케이크(cake)를, 어느 쪽도, 2명이서 나누어 먹었습니다).상술한 대로, 오늘은, 식재·식료품을, 마트등에서, 살 필요는 없었습니다(오늘은, 식재·식료품을, 마트등에서 사지 않아 괜찮았습니다).
그녀와 우리 집에서 먹은, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 후리카데라(frikadeller)와 돼지고기의, 필레육(fillet)의, 소테(서양 요리)(서양식의 구이), 신나몬(cinnamon) 블루베리(blueberry) 크림(cream) 소스(sauce)로 했습니다(어느 쪽도, 나와 그녀, 공동의, 손수 만들기).그녀와 와글와글, 2명, 공동 작업으로 요리를 만드는 것도, 즐거운 것입니다.
덧붙여서, 오늘의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 흰색 스파클링 포도주(sparklingwine)의, 하프 보틀(반의 사이즈의 보틀)을 1개로 붉은 와인(wine)의, 하프 보틀(반의 사이즈의 보틀)을 1개 마셨습니다.
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 후리카데라(frikadeller)의 식재의 돼지고기로, 국산(일본산)의, 고품질인, 돼지고기의, (기계로)간 고기.250 g약(247 g) 정.
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 돼지고기의, 필레육(fillet)의, 소테(서양 요리)(서양식의 구이), 신나몬(cinnamon) 블루베리(blueberry) 크림(cream) 소스(sauce)의 식재의 돼지고기로, 국산(일본산)의, 고품질인, 돼지고기의, 필레육(fillet).245 g강(246g) 정.
이하, 덤.요전날 간 투고로부터 발췌해 온 것입니다.
이하의 동영상(바로 아래에서 링크를 붙인 동영상)은, 요전날, 그녀와 본 동영상입니다.마츠오행조씨(원, CHEZ MATSUO(도쿄의 유명한 프랑스 요리 레스토랑)의, 오너 chef), 이케멘이었군요.
프로의 채침 양배추→
https://www.youtube.com/shorts/k7qMsOxVqCQ
이상, 덤으로, 요전날 간 투고로부터 발췌해 온 것이었습니다.
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 후리카데라(frikadeller)의 레시피(조리법)는, 삼국 세이조(mikuni kiyomi)씨(일본의, 유명한, 프랑스 요리의 chef)의, 이하의 동영상(바로 아래에서 링크를 붙인 동영상)을 참고로 했습니다.
「후리카데라」세계의 요리 시리즈~덴마크~!돼지고기의 푹신푹신 햄버거!→
https://youtu.be/DNbM7Nf-llE
바로 위에서 링크를 붙인 동영상으로, 삼국 세이조(mikuni kiyomi)씨, 「아치치틱」은, 재미있네요 w 나도, 그녀도, 우케한 w
덧붙여서, 이하, 「」 안.기본적으로, 나의 앞의 투고문보다...
「삼국
세이조(mikuni kiyomi)씨, 재미있는 사람이군요 w 어제, 삼국 세이조(mikuni
kiyomi)씨의 레시피 동영상을 그녀라고 보았을 때에, 그녀는, 우케라고, (삼국 세이조(mikuni
kiyomi)씨는, 나보다, 20세 이상 연상입니다만), 삼국 세이조(mikuni
kiyomi)씨의 재미는, 나의 재미에, 통하는 부분(비슷한 부분)이 있다라고 한 느낌의 일을 말했던 w」
이하, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 후리카데라(frikadeller)의 레시피(조리법)입니다.천에, 로즈메리(rosemary)(건조한 것), 바질(basil)(건조한 것)를 더하는 등 , 어레인지를 더하고 있습니다.
볼에, 돼지고기의 (기계로)간 고기, 양파(접내린 것.접내리지 못했던 것은, 세세한 잘게 썬 것으로 했습니다), 알, 소맥분, 우유, 로즈메리(rosemary)(건조한 것), 바질(basil)(건조한 것), 소금, 후추를, 혼합하는(완성된 것은, 소스(sauce)가 아니고, 그대로 먹으므로, 소금, 후추는, 조금, 넉넉하게).혼합한 것을, 조금, 냉장고에 넣어 둔다.
올리브 오일(olive oil)로, 굽는다.마늘, 로즈메리, 로 리에, 빨강 고추가 들어간, 허브(herb) 올리브 오일(oliveoil)(마늘, 고추, 허브(herb) 류는, 농약 미사용)로 구웠습니다.
마무리에, 버터(butter)(유염의 물건을 사용했습니다)를 더해 완성.
이상, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 후리카데라(frikadeller)의 레시피(조리법)였습니다.
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나.후리카데라(frikadeller).나와 그녀, 공동의 손수 만들기.타는 상태를 보기 위해, 조금 맛보기로 먹은 후의 물건.매우, 맛있게 할 수 있었습니다(그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).
오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 돼지고기의, 필레육(fillet)의, 소테(서양 요리)(서양식의 구이), 신나몬(cinnamon) 블루베리(blueberry) 크림(cream) 소스(sauce)의 레시피(조리법)는, 삼국
세이조(mikuni kiyomi)씨(일본의, 유명한, 프랑스 요리의 chef)의, 이하의 동영상(바로 아래에서 링크를 붙인 동영상)을 참고로 했습니다.
「돼지 등심육과 플럼의 소테(서양 요리)」프루츠와 스파이스와 크림의 소스로!→
https://youtu.be/-fCdQw77GJ8
드라이 플룬이 아니고, 우리 집에 있는, 건조한, 유기(organic) 블루베리(blueberry)(시판의 물건)를 사용했습니다.
생크림의 비치품이 없었던 때문, 우유와 버터로 대용했습니다.
우리 집의, 신나몬(cinnamon)이 끊어져 있던 때문, 전에 이하의 투고(바로 아래에서 링크를 붙인 투고)로 소개한, 신나몬(cinnamon) 티(tea)(신나몬(cinnamon) 100%사용.아직, 유효기한은, 충분히 있었다)의, 신나몬(cinnamon)의 분말 부분에서 대용했던 w(충분히, 신나몬(cinnamon)의 대용이 되었습니다).
롤 케이크(Swiss roll)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3510361/page/4?&sfl=membername&stx=nnemon2
참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「차는, 우리 집에는, 적어도, 상시, 홍차, (적어도 복수의 종류의) 허브티(herbal
tea), 녹차를 사 두고 있습니다.홍차는, 상시, 적어도, 여러종류 사 두고 있습니다만, 안에서도, 아르 그레이(Earl Grey
tea)는, 반드시, 사 두고 있습니다( 나도, 그녀도, 아르 그레이(Earl Grey tea)가, 좋아합니다).」
이하, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 돼지고기의, 필레육(fillet)의, 소테(서양 요리)(서양식의 구이), 신나몬(cinnamon) 블루베리(blueberry) 크림(cream) 소스(sauce)의 레시피(조리법)입니다.
돼지고기를 메다이욘에 컷 해, 소금·후추를 해, 소맥분못난이.
블루베리(blueberry)를 새기고, 흰색 와인과 신나몬 파우더에 붙여 둔다.
돼지고기의 표면을, 버터(butter)와 올리브 오일(olive
oil)로, 굽는(건강하게, 버터(butter)의 과한 사용을 피하기 때문에(위해), 전부, 버터(butter)로 굽지 않고 , 일부, 올리브 오일(olive
oil)(통상의, 올리브 오일(oliveoil))를 사용해 구웠습니다).
(흰색 와인과 신나몬 파우더에 붙여 둔) 새긴 블루베리(blueberry)를 넣고, 게다가 흰색 와인(wine)을 더한다.
우유, 버터(butter), 그대로의 블루베리(blueberry)를 더하고, 가볍게 삶어, 최후, 소금과 후추로, 소스(sauce)의 맛을 정돈해 완성.
이상, 오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 돼지고기의, 필레육(fillet)의, 소테(서양 요리)(서양식의 구이), 신나몬(cinnamon) 블루베리(blueberry) 크림(cream) 소스(sauce)의 레시피(조리법)의 레시피(조리법)였습니다.
사진 이하 2매.오늘의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의 하나의, 돼지고기의, 필레육(fillet)의, 소테(서양 요리)(서양식의 구이), 신나몬(cinnamon) 블루베리(blueberry) 크림(cream) 소스(sauce).매우, 맛있게 할 수 있었습니다(그녀도, 매우, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).붉은 와인(wine)에, 매우, 잘 맞았습니다.덧붙여서, 오늘의 저녁 식사는, 나나 그녀도, 밥(rice)·빵은, 빵을 먹었습니다.
덧붙여서, 어제와 오늘의 저녁 식사시도, 야채 사라다(salad)(손수 만들기)를 먹었습니다만, 참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...
「우리 집에는, 상시, 대체로, 3, 4 종류의(적어도 3 종류의), 드레싱(dressing)을 사서 쓸 수 있도록(듯이) 준비해 있습니다(특히, 어느 드레싱(dressing)이라든지 정해져 있는 것이 아닙니다).
우리 집의, 평상시의, 아침 식사 또는(휴일이) 늦은 아침 식사겸점심 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yogurt)라고 한 내용이며, 또, 우리 집에서, 저녁 식사를 먹을 때는, 야채 사라다(salad)를 먹는 것이, 많은 일로부터, 우리 집의, 드레싱(dressing)의, 수요는, 큽니다.」
오늘도, 그녀는, 우리 집에 묵어, 내일, 아침 식사를 먹은 후, 그녀를, 차로, 우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에 보냅니다.덧붙여서, 내일은, 그녀는, 재택 근무로 괜찮고, 나는, 자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌입니다.
이하, 비교적 최근의 투고.
옥수수의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3589054?&sfl=membername&stx=nnemon2
보르시치(우크라이나(Ukraine)의 전통 요리) 외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3586101?&sfl=membername&stx=nnemon2
고기는이(nikujyaga)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3579474?&sfl=membername&stx=nnemon2
후쿠이현의 190년 이상의 역사를 가지는 된장의 회사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3576879?&sfl=membername&stx=nnemon2
키 웨스트(Key West)의 역사 지구외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3573948?&sfl=membername&stx=nnemon2
등 봄(17 세기에 일본으로부터 Java섬에 건넌 여성)의 화외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3570902?&sfl=membername&stx=nnemon2
만연원년견미 사절외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3563736/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
붕장어 스시의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_14/view/id/3562072/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
카스타드 푸딩(crème caramel)의 역사외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_11/view/id/3555753/page/2?&sfl=membername&stx=nnemon2
