미 경제잡지「포브스」가, 만약 그 땅에 가는 일이 있으면, 반드시
먹어 보아야 하는 세계 각지의 요리를 발표했다고 한다.이번 포브스가
취한 9개국은, 아르헨티나, 브라질, 인도, 중국, 일본, 이탈리아,
레바논, 러시아, 스페인.
http://karapaia.livedoor.biz/archives/51705587.html
아르헨티나
엔파나다스(Empanadas)라고 하는 도구가 찬 튀김 빵.그 밖에도 아르헨티나는「세계 제일 맛있는 아이스크림을 먹을 수 있는 나라」라고 하고, 특히 마르벡크종 포도와 두르세・데・레체(카라멜) 미가 능숙하다고 한다.
브라질
300년의 역사를 가지는 전통의 씨푸드 요리「무크카・페이시(Moqueca de peixe)
인도
시시케바브(Seekh Kebabs)
시후드마사라
중국
몽골의 램화과(포그)
사천성의 마랄과(마라그)
샹하이의 스프 들어가 쪄 점심의「코고메파오(샤우・론・바오) 」
찜구이 고기만두의「생전포(시・젠・바오) 」
이탈리아
란프레좃트라고 하는 소의 위에 토마토・파슬리・샐러리등을 소금 후추로 삶은 것을 사이에 둔 파니니
나폴리의 피자
레바논
전채 또는 경식의 일종「메제 」
러시아
향신료를 다용한 맛이 진한 스프「소랄카 」
스페인
치즈의「만체고 」
fried potato의「파타타스・브라바스 」
일본
스시
오코노미야키
