겐지권(일본 전통 과자) 외

기본적으로, 조금 전, 「전통 문화」게시판에 간 투고입니다.

쓰와노(tsuwano)는, 시마네(shimane) 현(일본의 서부에 위치하는 현)의, 니시하타부의, 내륙의, 산간에 있는, 마을입니다.전통적인, 낡은 분위기를 남기는 마을에서, 관광지가 되고 있습니다.쓰와노(tsuwano)는, 정취가 있는 마을입니다.쓰와노(tsuwano)가 낡은 마치나미 봐가 남는 지구는, 일본 전국에서, 126있다, 중요 전통적 건조물군보존 지구의 하나에 선정되고 있습니다.

사진은, 차용물.쓰와노(tsuwano) 성(castle)의 자취의 일부.쓰와노(tsuwano) 성(castle)은, 기원은, 중세(13 세기)까지 거슬러 올라가는, 산에 쌓아 올려진 성(castle)입니다.쓰와노(tsuwano) 성(castle)은, 쓰와노(tsuwano)를 통치하고 있던, 지방 영주 성(castle)이었지만, 쓰와노(tsuwano)를 통치하고 있던, 지방 영주는, 실제로는, 쓰와노(tsuwano) 성(castle)이 아니고, 산록의 저택에 살고 있었습니다.쓰와노(tsuwano) 성(castle)은, 19 세기 후기에 폐지되었습니다.쓰와노(tsuwano)를 통치하고 있던, 지방 영주의 집인, 카메이(kamei) 가는, 근대 이후, 귀족이 되어, 19 세기 후기에, 자작, 후에, 백작이 되었습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「봉건제 시대에는, 일본 전국에는, 많은 지방 영주 성(castle)이 있었습니다.그렇지만, 메이지(meiji) 시대(1868년부터 1912년)에 들어가면, 가능한 한 효율 좋게, 신속히, 일본을 근대적인 국가로 하는 일을 목표로 하는, 신중앙정부에 있어서는, (쓸데 없게 많은, 유지비가 걸리는, 전근대적인 건물이, 광대한 부지내에 세우고 있다) 봉건 시대의 상징적인 건물인, 성(castle)(은)는, 필요가 없는 것(쓸데없는 장물)이 됩니다.이것에 의해서, 19 세기말에, 일본 전국의, 많은 성(castle)의, 대부분의 건물이 해체되어 한 때의 지방 영주들 성(castle)의 부지는, 다른 용도의 토지에 전용되었던(가장, 지방 영주로서의 지위를 잃으면 보조자에, 봉건제 시대의 성(castle) 등을 잃었지만, 많은 지방 영주들은, 귀족계급에 집어 넣을 수 있어 근대사회(19 세기말로부터 제2차 세계대전 후, 이윽고까지)에 대해도, 일본의 상류계급으로서의 지위와 부는, 유지했습니다.」

참고에, 쓰와노(tsuwano)의 풍경→
https://youtu.be/Mh2EecdVFPs

참고에, 신사등에서 행하여지는 춤 (sagimai)(1542년부터의 역사를 가지는(기원은, 그것보다, 훨씬 더(훨씬) 전에 거슬러 올라간다), 쓰와노(tsuwano)의, 전통적인, 춤입니다)→
https://youtu.be/y9asytSHZTA

겐지권(genjimaki)은, 일본식 과자(일본 전통 과자)의 하나로, 쓰와노(tsuwano)의, 전통적인, 과자입니다.

겐지권(genjimaki)은, 단 팥소를, 카스테라(kasutera)(아래의 보충 설명을 참조)와 같은, 싱거운 천으로 싼, 장방형의, 과자입니다(설명은, wiki로부터 빌려 왔습니다).
카스테라(kasutera)：16 세기 중반에, 포르투갈(Portugal)에서 나가사키(nagasaki) 현(일본의 남부에 위치하는 현)에게 전할 수 있었던 서양 과자를 기본으로 발전한, 케이크(cake)와 같은 느낌의 일본식 과자(일본 전통 과자).본고장은, 나가사키(nagasaki) 현이지만, 일본 전국에서 먹을 수 있고 있다.

참고에, 사진은, 차용물.이것은, 가루차(green tea) 미의 팥소의, 겐지권(genjimaki)입니다.

후술 합니다만, 그저께의 저녁 식사의, 디저트(dessert)는, 겐지권(genjimaki)을 먹었습니다.

그저께는, 토요일이었지만, 개인적으로 일이었습니다(자택(우리 집)에 반입한 일과 직장(사무소)에 얼굴을 내민 일의 병용이라고 한 느낌이었습니다.덧붙여서, 그저께는, 직장(사무소)은, 인사 정도로, 얼굴을 내밀면, 괜찮았습니다).


덧붙여서, 우리 집(도쿄도심부의 서부의 조용하고 침착한 주택지에 위치합니다)의 근처의, 통근 전철·지하철역과(도쿄도심부의) 나의 직장(사무소)의 근처역은, 지하철로 4역(운임은, 최초구간 운임(168엔( 약 1,680 won)), 우리 집의 현관에서 직장(사무소)의 현관까지(통근 시간은), 30분 정도입니다.

이하, 참고의 투고.

직장 가까이의 은행 가로수외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_26/view/id/3445437/page/8?&sfl=membername&stx=nnemon2

그저께의 저녁 식사는, 그녀와 우리 집에서, 먹어 그저께는, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.

그녀와 우리 집에서 먹은, 그저께의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 대어 냄비(냄비 요리)로 했습니다.덧붙여서, 그저께의 저녁 식사시는, 나는, 음료는, 술은, 일본술을 마셨습니다.

그저께의 저녁 식사의, 대어 냄비(냄비 요리)의 국물(soup)은, 우리 집에 사 놓여져 있던, 이 시판의, 대어 냄비(냄비 요리)의 국물(soup)을 사용했습니다.

그저께의 저녁 식사의, 대어 냄비(냄비 요리)의 도구의 일부.물고기(국산(일본산)의, 생의, 연어(salmon)와 국산(일본산)의, 생의, 설)과 국산(일본산)의, 병아리(닭고기)의, 고(모모) 육(160 g강(162 g) 정).물고기는, 자르고, 냄비에 넣었습니다.대어 냄비(냄비 요리)의 도구는, 이 외, 물고기의 반죽물 제품, 야채(야채는, 많이 먹었습니다), 버섯, 떡으로 했습니다.

사진 이하 2매.이것 전부 먹은 것은 아닙니다만, 그저께의 저녁 식사의, 디저트(dessert)로 먹은 것.

겐지권(genjimaki).선물.

봐 주석(misuzu) 엿.선물.옛부터 있다(전통 과자라고 말할 정도는 아니지만, 1912년경부터, 110년 정도의 역사를 가진다), 나가노(nagano) 현(일본의 중부 지방에 위치하는 현의 하나)의, 과자로, 한천(kanten)(아래의 보충 설명을 참조)를 사용한, 님 들인, 과일의 풍미의(님 들인, 과일의 과즙을 사용한), 소박한, 젤리(jelly) 계의, 과자입니다.
한천(kanten)：아마쿠사(해조(seaweed)의 일종) 등의 점액질을 동결·건조한 것(wiki를 참고로 했습니다).일본식 과자(일본 전통 과자)의 재료의 하나나, 한천(kanten)(jelly장의, 간식)의 재료가 된다.

위의, 봐 주석(misuzu) 엿은, 선물입니다만, 나는, 나가노(nagano) 현에 방문했을 때에, 스스로, 봐 주석(misuzu) 엿을 사 오는 일도 있습니다.9월의 하순에, 나가노(nagano) 현의 별장에, 그녀와 보양으로, 몇일간 체재해 왔습니다만, 그 때에도, 봐 주석(misuzu) 엿을 사 왔습니다만, 그, 봐 주석(misuzu) 엿은, 이미, 그녀와 우리 집에서, 먹어 버리고 있었습니다.

참고에, 이하, 「」 안.기본적으로, 나의 앞의 투고문보다, 도쿄도심부의 우리 집(도쿄도심부의 서부의 정이나 그리고 침착한 주택지에 위치합니다)로부터, 자동차로, 2 시간 반정도의, 나가노(nagano) 현의 중남부의 고원지대(피서지)에 있는, 나의 별장에 관한 이야기입니다.

「 나의 별장은, 비교적 유복한 사람들이 보유하는 님, 전형적인 별장과는 달라, 부지면적 85평( 약 280평방 m) 정도의, 뜰이 있는, 서민적인, 중고의, 독립주택입니다만, 경치가 좋고(창등으로부터의 경치가 좋고), 거기서 보내고 있는 것만으로 쾌적합니다(1층에 있는, 거실(living room)로, 보내는 것도 쾌적하고, 또, 2층에 있는, 침실(bed room)의 창으로부터의 경치는(경치는), 훌륭합니다(특히, 좋습니다)).별장의, 2층의 침실(bedroom)의 창은, 넓게 열게 되어 있어 산들의 전망이 깨끗이 보입니다.뭐, 나가노(nagano) 현의, 나의 별장에 체제중은, 주변의 숲을 하이킹(hiking)·산책하거나 주변을 drive 하거나 무엇인가 응이다 말하고, 나가는 것이, 많습니다만...덧붙여서, 별장의 목욕탕(bathroom)과 화장실(toilet)은, 전취바꾸어라고 말해 좋을 만큼의, 대개장을 하고 있어, 화장실(toilet)은, 도쿄의 우리 집의 화장실(toilet) 같이, 난방편좌·워슈렛트 첨부의 화장실(toilet)에서 쾌적합니다.」

이하, 참고의 투고.

별장 주변의 스프(soup) 요리 레스토랑외→
https://www.kjclub.com/jp/board/exc_board_16/view/id/3453906?&sfl=membername&stx=nnemon2

상술한 대로, 그저께는, 그녀는, 우리 집에 묵었습니다.

우리 집의 평상시의 아침 식사는, 빵, 시리얼(cereal), 야채 사라다(salad), 3 종류정도의 과일, 우유, 쥬스(juice), 요구르트(yoghurt)라고 한 내용입니다만, 그녀와 우리 집에서 먹은, 어제의 아침 식사는, 그저께(전날)의 저녁 식사의, 대어 냄비(냄비 요리)의, 남은, 국물(soup)을 사용하고, 계란 죽을 만들고, 먹었습니다.

어제 점심 식사는, 도쿄도심부의 호텔의, 레스토랑에서, 나와 그녀, 나와 그녀, 공통의 남녀의 친구들과의, 한가롭게 한, 식사회(회식)였습니다.

그녀와 우리 집에서 먹은, 어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리는, 나와 그녀, 공동으로, 직접 만든, 갈치(largehead hairtail)의, 레몬(lemon) 버터(butter) 무니엘(meuniere)로 했습니다.

어제의 저녁 식사시는, 나는, 술은, 맥주를 마셨습니다만, 어제의 저녁 식사시에, 내가, 마신 맥주의 하나로, Hoegaarden.어제의 저녁 식사시는, 맥주는, 이 외, 에비스(yebisu) 맥주를 마셨습니다.에비스(yebisu) 맥주(삿포로(sapporo) 맥주(일본의 대기업(대규모) 맥주 회사의 하나.1876년 창업)의 맥주 brand의 하나.1890년 발매 개시)는, 우리 집의, 정평 맥주(대부분의 경우, 우리 집에 놓여져 있고, 우리 집에서, 제일, 잘 마시는 맥주)가 되고 있습니다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나는, 부모님 모두, 술에 강해서 술꾼으로 w, 유전에 의해, 술은 강합니다( 나는, 술이 강하고, 술을 아무리 마셔도, 안색이, 완전히, 변하지 않는 타입입니다).술은, 기본, 아무리 마셔도 술에 먹히는 일은 없습니다 w 그것은, 위스키를 스트레이트로 보틀 1개를 넘고, 비교적 단시간에 마시면, 시간차이로 나중에 허리는 빠집니다만(학생의 무렵의 이야기 w), 아무리 마셔도, 성격은, 평상시보다 밝고 매우 기분이 좋아 지는 정도로, 크지는 바뀌지 않습니다.

일본술, 와인, 위스키, 맥주, 소주 뭐든지 갈 수 있습니다만, 나는, 술의 마시는 방법은, 본래적으로는, 위스키와 같은, 진한 술을, 락으로, 치비리치비리와 마시는 것을 좋아합니다.

덧붙여서, 그녀는, 술이 약합니다.」


「그녀는, 식사시에, 기본적으로는(통상·주로), 술 이외의 음료를 마시고 있습니다.」

「상술한 대로, 그녀는, 술이 약하기 때문에, 기본, 밖에서는(외식시에는), 술은 마시지 않습니다만, 그녀는, 술은, 체질적에 약하다고 하는 것만으로, 술을 마시는 일자체는, 싫지는 않습니다.」

어제의 저녁 식사시에, 그녀가, 마신, 술.그녀와 마트에서 쇼핑을 하고 있었을 때에, 그녀가, 선택한 것.「좋은 라임(lime) 진 토닉(gin and tonic)」.진(gin)과 토닉 워터(tonic water)를 사용한, 츄하이(chuhai)(아래의 보충 설명을 참조).알코올(alcohol) 도수는, 3%로 통상의, 츄하이(chuhai)(알코올(alcohol) 도수는, 맥주와 동일한 정도)보다, 낮다.
츄하이(chuhai)：보드카(vodka)·소주등을, 탄산수등으로 나눈, 알코올(alcoholic) 음료.알코올(alcohol) 도수는, 통상, 맥주와 동일한 정도.님 들인 종류가 있다.일본에서 대표적인, 서민적 알코올(alcoholic) 음료의 하나가 되고 있어 가격이 싸고, 서민적인 선술집이나, 학생등의 젊은이가 자주(잘) 이용하는, 대중 선술집의, 대기업(대규모) 체인점(chain) 등에서, 인기의 음료의 하나가 되어 있다.(쓴 맛이 있다) 맥주보다 마시기 쉽고, 여성에게도 인기가 높다.

상술한 대로, 어제 점심 식사는, 도쿄도심부의 호텔의, 레스토랑에서, 나와 그녀, 나와 그녀, 공통의 친구들과의, 한가롭게 한, 식사회에서, 제대로 한 식사의, 점심 식사를 먹은 때문, 어제의 저녁 식사는, 밥(rice)·빵을 먹지 않는다고 하는 의미에 대해(어제의, 저녁 식사시는, 나도, 그녀도, 밥(rice)·빵은, 먹지 않았습니다), 가벼운 저녁 식사로 해 했다.

참고에, 이하, 「」 안.나의 앞의 투고문보다...

「 나도, 그녀도, 밥(rice) 먹어(밥(rice)을, 비교적, 많이 먹는 타입)이 아니고, 반찬 먹어(반찬을, 비교적, 많이 먹는 타입)입니다.」

어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리의, 갈치(largehead hairtail)의, 레몬(lemon) 버터(butter) 무니엘(meuniere)의 식재의, 갈치(largehead hairtail)로, 국산(일본산)의, 신선한, 갈치(largehead hairtail).

사진 이하 3매.어제의 저녁 식사의, 메인(main) 요리.갈치(largehead hairtail)의, 레몬(lemon) 버터(butter) 무니엘(meuniere).나와 그녀, 공동의, 손수 만들기.그녀와 와글와글, 2명, 공동 작업으로 요리를 만드는 것도, 즐거운 것입니다.맛있게 할 수 있었습니다(그녀도, 맛있다고 해 먹고 있었습니다).

최초, 갈치(largehead hairtail)를, 올리브 오일(olive oil)로 구워, 버터(butter)와 레몬국물(lemon의 과즙)은, 마무리에 사용한다고 말한 느낌이므로, 버터(butter)를 사용하고 있다고 해도(버터(butter) 풍미라고 말해도), 끈질기지는 않습니다.허브(herb)는, 바질(basil)(분말의 물건)를 사용했습니다.레몬(lemon)은, 국산(일본산)의 물건을 사용했습니다.

사진 이하 2매.덤.어제의 저녁 식사로 먹은 것.어느 쪽도, 나와 그녀, 공동의, 손수 만들기.어제의 저녁 식사는, 이 외, 야채 사라다(salad)(손수 만든 ) 등을 먹었습니다.

참마의, 마요네즈(mayonnaise) 볶음.

호박 치즈(cheese).

　

어제는, 술을 마신 때문(점심 식사시에, 와인(wine)을, 저녁 식사시에, 맥주를 마신 때문), 저녁 식사를 먹은 후, 차로( 나의 차로), 그녀를, (우리 집의 근처의 구의 그녀의 혼자 생활의 맨션에) 보내지 않고, 택시(taxi)로, 그녀를 보냈습니다.