한국 불고기에 철판 금지를 명한 미국은 영웅

【미국】한식 식당“철판 단속”･･･「맛보다 안전」=대타격


＜엥커＞
한류푸드 중(안)에서 제일 인기가 높은 갈비 구워, 코리안 바베큐가 미국 시장에서 생각치 못한 복병을 만났습니다.안전의 문제입니다.

워싱턴으로부터 이・손쵸르 특파원입니다.

＜기자＞
석쇠 위에서 치그르지굴(-―)(와)과 구워지는 갈비 구이에 요다레가 내자입니다.

특히 식탁 위에 철판을 두고 고기를 구어 먹는 즉석식 요리법이 매력적입니다.

(Q.한국식 바베큐의 어떤 곳을 좋아합니까？)
「전부를 좋아합니다 」

그런데 워싱턴 근교의 한인 식당에 차가운 바람이 내뿜었습니다.

현지의 소방 당국이 화재와 폭발의 위험이 높다고 해, 기습의 단속을 실시했습니다.

＜이・쥰 팬(워싱턴 DC 한인 연합회)＞
「한인 사회가 최근 부상하고 있습니다.최근의 한국 K-POP 만약 빌려 미국의 사람들도 한국 식당에 많이 가서 」

미국에서 안전 인증을 받지 않은 고정식 철판 테이블에는, 사용을 금지하는 가격표가 붙었습니다.

휴대용 가스 풍로는, 소화용의 푸드를 갖춘 소규모 식당만으로 사용할 수 있다고 하는 이유로 창고에 밀어넣어졌습니다.

불호령(직역=어려운 질책)적인 단속에 있는 식당은 수천만원을 들여 철판 테이블을 바꿔 넣어 20년 계속 된 유명 식당은 완전하게 폐점했습니다.

민원(주민의 청원)이 쇄도하면 소방 당국은 단속을 연기시켜, 설명회까지 열었습니다.

＜호링워스(페어 팩스군 소방 안전 담당)＞
「문화가 달라 일어나는 것과는 다릅니다.거기에 대응하는 것이 우리의 임무입니다.목표는 모든 사람들의 안전을 보장하는 일입니다 」

한식 문화의 글로벌화가 안전 인증이라고 하는 기술의 장해에 직면했습니다.

워싱턴으로부터 SBS의 이・손쵸르였습니다.





맛보다 안전 ×
무엇보다도 안전 ◎