「몸에 좋은」입증에…일식과 건강 1만명 조사

　정부는 2014년도부터 전국의 약 1만명을 대상으로, 식생활과 건강과의 관계에 대해서, 첫 대규모 조사에 나선다.

　지분이 적고, 생활 습관병을 막는다고 여겨지는 일식의 효과를 3연간 들여 입증하고 싶은 생각이다.

　조사는, 주로 중노년으로부터 고령자 세대를 대상으로, 계절 마다 수주간씩 매일의 식사 내용을 기록받아, 채혈이나 혈압 측정등에서 건강 상태도 조사한다.

　모인 데이터는, 일본 특유의 식생활 문화인「이고」나「물고기가 말라 것」, 발효식품의 간장, 된장등의 식품 재료나, 조리법 마다 분석한다.식습관의 차이에 의한 건강 상태를 조사하기 위해, 지역마다의 비교도 실시할 방침이다.