KJCLUB 한일 문화교류에 오신 것을 환영합니다.
나는 독신 생활이니까
내일의 아침 식사는 지금, 가르쳐 둔다.
작은 냄비에 이리코 국물과 가다랭이 국물.
인삼을 은행에 자르고, 평지과의 일,이년초도 넣는다.
사람 익혀 서 시키면 불을 멈추어 내일까지.
냉동고에 있던 설의 토막을 해동.
박고지도 물이라도 제도하고 있다.
내일 아침은
설의 토막과 박고지를 넣어
된장으로 사람 익혀 서 시킨다.
거기에 우동을 넣어 완성.
응 째-.
이제 굴의 계절.
이것 또 다양한 요리가 즐겨.
지금의 일은 요리와 완전히 무관계하지만
요리의 일도 해 보고 싶은.
俺は一人暮らしだから
明日の朝食は今、仕込んでおく。
小さな鍋にイリコ出汁とカツオ出汁。
人参を銀杏に切って、小松菜も入れる。
ひと煮立ちさせたら火を止めて明日まで。
冷凍庫にあった鱈の切り身を解凍。
干瓢も水でもどしている。
明日の朝は
鱈の切り身と干瓢を入れ
合わせ味噌でひと煮立ちさせる。
そこにうどんを入れて出来上がり。
うんめーぞ。
そろそろ牡蠣の季節。
これまた色々な料理が楽しみ。
今の仕事は料理と全く無関係だけど
料理の仕事もやってみたいな。
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