【うちの町内楽しい祭り]だるいあなたのための4〜5月に「山菜祭り」利用ガイド
クリーン江原に「春のビタミン」充電ステーションが表示されます
入力：2016-04-19 18:06 | 修正：2016-04-21 13:50
「ゲヅルプ、オタカラコウ、チャムナムル、山にんにく...」。クリーン江原道山菜が黄緑色の波を成し都市を誘惑するばねである。無添加山菜は冬の間すぼめ体を目覚めさせる癒しとヒーリングの補薬である。肌の弾力性を高めてくれるビタミンAはもちろん、食欲をそそる、ビタミンB、カルシウムと鉄分を含有したビタミンCなどのビタミンの報告（寶庫）だ。山菜には、有害物質を排出する食物繊維と代謝作用を容易にするクロロフィル、動脈硬化の予防に良いタンニン成分が豊富である。味による効能も異彩を放つ。苦味を出す山菜はアルカロイドが豊富で生理作用にもいい。なんといっても香ばしいしサプサレな味は、だるい春の味覚を取り戻すする補薬であることは間違いない。旬の食べ物、春の山菜が支流である4〜5月、江原道の自治体や町ごとに山菜祭りで揺れべきである。江陵ゲヅルプ祭りをはじめとヤンヤン、洪川、インジェ、三陟、上等、円柱、楊口など江原地域のあちこちで繰り広げられる香ばしい山菜祭りの中に入って、口の中いっぱいの春を満喫してみよう。
雉岳山山菜祭り
江原原州市雉岳山の山菜祭り場で、観光客が三内の水の価格を交渉している。（上）
原州提供 江陵市ゲヅルプ祭り
江陵市サチョンミョンで毎年開催されるゲヅルプ祭り場に住民が応じてきたゲヅルプがさっとうし。（下）
江陵市提供
●江陵ゲヅルプ祭りサチョンミョンして、肉の町では、毎年4月中・下旬ゲヅルプ（オムナム順）祭りが開かれる。東海の薫風に乗って一番最初に芽を上げるゲヅルプにちなんでナムルバプと和え、酢コチュジャンスクフェをして食べてだるい春を起こした伝統に由来した。肩（五十肩）の痛みや変形性関節症などの炎症性疾患に幅広く利用されているオムナムは漢方では緊要な薬剤として使用された。東医宝鑑にはオムナムの効能について「腰と足が麻痺していることを防止し、中風をなくす」とした。神経痛や関節炎、腰痛、打撲、筋肉麻痺、慢性胃炎などにも効能があると言われている。鎮痛作用も優れ山菜で楽しむ若い葉は、糖尿病や頭痛、めまいなどを治療するのにも使われた。脳機能を向上させ、心を安定させる効能もある。このような利点を生かして、2012年には、江陵ゲヅルプが山林庁地理的表示の登録林産物第41号登録された。祭りの間ゲヅルプピッキング、ゲヅルプ食品を作る、ドア枠作成などオムナムとゲヅルプをテーマにした様々な食べ物、見どころ体験イベントが繰り広げられる。食べ物祭りだけゲヅルプナムルバプ、ゲヅルプのり巻き、ゲヅルプ蒸しパンなどゲヅルプ食べ物とオムナム酒、オムナムエキス、オムナム苗木、固定餅、オリサルなど村特産物と農産物も購入することができる。
●洪川白頭大幹の内面ハーブフェスティバルオタカラコウ、人（山ニンニク）、ゴンドゥレ、ウコギ、チャムナムルなど海抜600m以上の高地で自生する新鮮な春山菜を多様に会うことができる。内面は、全国1位の広大な面積（447㎢）と高山村で五台山、ギェバンサン、ガチルボン、九龍徳山、ウンボンサン、ムンアムサンなど四方が1000mを超える高いピークの裾に位置しており、清浄である。三峰自然休養林、三峰薬水、チクソ滝、グリョンリョン古道などの周辺観光スポットも盛りだくさんである。祭りの期間のど自慢、山菜や野草の展示、ソガク展示などが開かれチュウィトク（餅メチギ）体験、木工展示や体験、ハーブ料理コンテストなどを楽しむの距離も豊かに用意される。1社1村姉妹提携団体を招待してのご提供を通じた農村愛運動も展開して、韓牛と豚肉の販売コーナーを用意して、観光客たちの足を留まるする計画である。李ソンホ祭り委員長は「ハーブ祭りを農家所得増大はもちろん、都市と地域住民の都市と農村の交流スペースにする」と述べた。
襄陽郡伝統的な市場で行われた山菜祭り場からの観光客が山菜を見ている。
襄陽郡提供
●襄陽市場山菜祭り襄陽は国内最大山菜類自生地として有名である。浜から雪岳山、ジョムボンサン、五台山につながる白頭大幹が通る山岳地帯まで0〜1360mの標高差に沿って様々な清浄山菜が自生する故障である。珍しい薬用植物と食用植物まで様々である。気候も海洋性気候と日較差が大きい山の気候まで分布して山菜の約成分と香りが深い特徴を持つ。山菜生育期（2〜6月）も平均日照時間よりも短く肉質が柔らかい。データ襄陽山菜をテーマに昨年から山菜祭りを開いている。山奥の村の住民が取ってくる山菜が襄陽伝統的な市場に最も多く集まる5月6〜7日の二日間行われる。祭りの期間600人分若菜のビビンバを作ると多文化料理フェスティバルなどの文化イベント、山菜祖母市場、チヂミ市場、サーモン弁当セールイベントなどが運営される。
●制振動の谷山菜祭りギリンミョン振動1リ推戴分校一帯で来る5月21日から22日までの二日間開かれる。振動谷は白頭大幹が交差する韓半島唯一の故障で天然生物資源が豊富な故障で山菜をテーマにした祭りは、10回目を迎える。清浄麟蹄の春の香りがいっぱい詰まった山菜で作るハムジバクビビンバ、昔マッククス作り体験、山菜を利用した各種料理コンテスト、マッコリ早飲みなど、ボリュームたっぷりの食べ物行事が開かれる。山菜採取体験、山野草足浴体験、谷釣り体験など、さまざまな体験イベントも行われる。山菜売り場も運営される。特に麟蹄郡ギリンミョン振動の谷は、ユネスコの生物圏保護区に原生林がうっそうと秀麗な景観を持つジョムボンサンとゴムベリョン、バンテサンなどが周辺にあり、観光客に観光、アクティビティーを提供して都市の心を癒してくれる。ジンドンリ村は山菜や観光、山菜・山野草を加工したローカルフード販売などで6次産業を図る村である。
●上等ゴンドゥレ山菜祭り上等地域の代表特産山菜のゴンドゥレをテーマに、5月12〜15日に行われる。7回目を迎える。特化された山菜料理などに江原道はもちろん全国山菜祭りで有名である。祭りの期間住民が太白山幹か ら直接採取したゴンドゥレをはじめ、各種の山菜とファンギ、桔梗、キノコなどの特産物を販売する。祭りでは、ハーブ料理作り体験とハーブ煮、ゴンドゥレ料理作り体験など、さまざまなゴンドゥレ山菜料理体験イベントと全国ゴンドゥレ食品コンテストが開かれる。各種林産物と農特産物を直取引する市場が運営されて、毎日午後4時にはびっくりセール販売もする。このほか、観光客のためにチェギチャギ、いくつか挙げてリダイヤル、投壺、草履ゼオライト打撃、草履付けなどの伝統的な遊びが繰り広げられて子供の自然体験イベントで、自然放生したドジョウを素手で握るイベントも開かれる。上等ゴンドゥレ食べ物観光の活性化と地域の伝統市場再生を目的とし、春の観光客30万人誘致を目標にしている。
●円周雉岳山山菜祭り雉岳山定期的に受けた大自然と山菜の調和を味わうことができる雉岳山山菜祭りは5月11日シンリムミョンソンナムリ一帯で開かれる。雉岳山山菜祭り委員会が準備する今回の祭りでは、住民が雉岳山の麓で育った健康山菜を直接採取して健康食品を味わうことができるよう、様々なプログラムが行われる。雉岳山山菜祭り委員会の関係者は、「雉岳山山菜祭りは、より多くの都市に清らかな環境で育った私たちの地域の清浄山菜を味わうために、毎年住民が力を合わせて開催している」と述べた。
●平昌ゴンドゥレ祭り・別天地村山菜祭り平昌では、農村部の村ごとに小規模のイベントに山菜祭りを繰り広げる。ピョンチャンウプデハリ山菜一番村は来る5月11〜12日の二日間「2016年ゴンドゥレ祭り」を開く。参加者が直接採取する清浄山菜と山菜料理体験、試食会などはゴンドゥレ祭りの白眉に数えられる。ピョンチャンウプジドンリ別天地村では、5月23〜26日「別世界の村山菜祭り」が開かれる。別天地村山菜祭りでは、山菜取り組む体験と一緒にユニークな山菜お茶を体験イベントを行い、観光客らの呼応を得ている。ベクジイ平昌郡農畜産と農村開発主務は「平昌を求めて多くの観光客が平昌だけの山菜香りに浸し陥るだろう」と語った。
春川製造し種記者bell21@seoul.co.kr
http://go.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20160420014001
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