남조선최고의 외식점
서울
지하철 1호선 종각(톨각) 역에서 도보 4분 , 대기업이나 행정 기관등이 모이는 가는 골목에 적막하게 잠시 멈춰서 있습니다.「리문설렁탕」는 1902년에 개업한 1 세기・100년 이상의 역사를 가지는 노포입니다만,종로(종로)의 재개발을 위해2011년 4월 25일에 이전을 피할 수 없게 되어 같은 종로 에리어에 이전 오픈했습니다.이전의 가게로 내걸 수 있고 있던 역사가 찬 목제의 간판은, 현재의 가게 입구로 내걸 수 있고 있습니다.
내가 갔을 때는 이런 느낌의 점포 구조였다.
이 가게의 매도는 설렁탕.
한국 요리으로서는 드물고 희미한 맛내기의 스프.
이것에 소금이나 후추등으로 자신 취향의 맛내기를 하고, 파등도 기호로 투입해 받는다고 하는 장치.
그러나 주목은 무려 말해도 이것.
플라스틱의 롱에 담아진 파가 눈에도 그림같은.
게다가 마음대로 갖게 함이라고 하는 사치스러움.
가격도 품에 상냥한 ・・・・.
그러나 도시 재개발의 여파를 받아 구점포는 이미 없어지고 있어
현재는 아래와 같은 점포로 다시 태어나 영업중.
패스트 푸드점인가!(웃음)
대해 일본의 쿄토에 있는 소바가게겸일본식 과자점.
창업 1465년(관정 6년) 즉 오닌의 란(1467년)의 조금 전.
경의 지난 마다없는 분보다 드시고, 오와리의 쿠사부카나무마을보다 도에 올라 과자사를 열었다고 여겨지고 있습니다.
에도시대보다 메밀국수도 취급하게 되어, 궁중에서도 소바를 뽑았다고 여겨지고 있습니다.
명물 호우라이 소바 세금 포함 2160엔.
정면에 앉아 있는 것은 고교생의 2남(당시 ).
5단 겹침의 경칠기에 좋아하는 도구나 양념을 싣고 국물을 쳐 돌려 받는다고 하는 스타일.
아무튼, 조선인은「음식의 전통」라든지
물정에 밝지 않게 말하지 않는 것이 좋다고 생각해(치)
!
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