어?　크림 스튜도 일본인이 발명했어?　보기에도 양식인데···=중국 미디어

서치나/ 2018년 1월 21일 13시 12분

겨울이 추운 밤은, 따뜻한 음식이 그리워진다.이 시기, 김이 솟아오르는 크림 스튜를 저녁 식사의 반찬에 선택하는 가정도 많겠지요.중국 미디어·오늘두조는 19일, 크림 스튜가 일본인의 발명한 요리였던 일에 대하고 놀라움을 가지고 소개하는 기사를 게재했다.

　기사는, 「일본의 가정에서는 겨울에 따뜻한 스프 요리를 먹는 습관이 있어, 크림 스튜는 그 전통적인의다.많은 사람은, 크림 스튜가 메이지 유신 이후에 서양에서 전해진 요리라고 생각하는 것 같지만, 실은 일본의 오리지날 요리인 것이다」라고 소개하고 있다.

　그리고, 일본에서는 몸을 녹이는 것과 동시에, 가족 단란으로 마음도 따뜻해지는 이미지가 강하게 밝혀진 크림 스튜의 텔레비전 CM가 방영계속 되고 있어 그 영향도 있어 일본인에 있어서 크림 스튜가 완전히 「 겨울의 가정 요리의 스탠다드」적인 음식으로서 정착하고 있는 것을 설명했다.

　기사는, 「외형은 매우 서양 요리 같은데 일본인이 발명했다는 것은, 정말로 놀라움이다」라고 한 데다가, 실은 중국의 요리의 과자 속에도 서양의 스이트를 닮은 것 같은 것이 상당히 있다와 소개.동양과 서양에서는 큰 차이가 있다 게 생각되지만, 실제의 곳은 세계 각국의 사람들의 테이스트는 뜻밖으로 닮고 있는 것이다고 전하고 있다.

　스튜 자체는 메이지 시대에 서양에서 들어 온 삶어 요리이지만, 그것은 비프 스튜로 대표되는 갈색 스튜로, 지금의 일본에서 넓게 먹을 수 있고 있는 화이트 스튜, 크림 스튜의 원점은 전후의 식량난의 시대에 탈지분유를 사용해 삶은 흰색 스튜이다고 말해지고 있다.기사는, 아무것도 없는 곳으로부터 일본인이 발명했다고 하는 느낌의 설명상이지만, 서양 요리를 어레인지해 오리지날의 요리가 태어났다는 것이 올바를 것이다.

　여하튼, 순전한 서양 요리로 보이면서 실은 일본인이 만들기 시작한 요리라고 하는 것은 많이 존재한다.그 양에, 기사의 작자는 재차 놀라움을 느낄지도 모른다.(편집 담당：이마제키 타다시마)(이미지 사진 제공：123 RF)