Schnitzel, 오스트리아의 송아지 고기 요리. 커틀릿(Breaded cutlet) 요리의 일종으로 돈가스 또한 이런 커틀릿 종류의 요리가 19세기 말에 일본으로 건너가면서 만들어진 요리이다
https://namu.wiki/w/슈니첼
일본의 자랑 돈까스의 기원
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