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【따끈따끈】회화를【주웠다···】

조회수 : 371
JA 0 poepoepoe3 2,811,753
한국의 음식점에서 식사를 하고 있으면 현지의 젊은이가 막걸리를 사치해 주었다

한국인「이것은 한국의 전통의 술이다 」
음식점의 아줌마「다른 다른, 전쟁 전에 일본인이 만들었었던 것이 퍼졌어요 」
한국인「네!?」

25년 정도전의 이야기



어떤 일?막걸리는 실은 일본 통치 시대부터의 물건이라고 하는 것?
일본인이 만들고 있었다고 하는 일은, 막걸리는 Doburoku 그 물건이었어요?
지금은 열화 했지만.



미를 온전히 음식 있기 시작했던 것이 일본 통치 시대부터이고,
"지금의"막걸리는 일본의 영향으로 만들었다고 생각하는 것이 타당하지?



모르지만, 선술집같은 걸로 자가제로 잘 마셔지고 있는 막걸리
간단하게 발효 시키자 마자 마시는 드로드로 한 녀석은 일본으로부터라고 말했다.
만드는 방법은 에도시대의 식혜같은 것.

그 외에, 좀 더 제대로 된 주조 회사가 만드는 졸졸 했던 것도 있는 것 같아
그것도 같은 이름으로「막걸리」이므로, 어느 쪽이 정당한가는 모른다.



아, 그 Doburoku의 Pakuri주군요.



본래, 조선에서는 쌀을 먹지는 않기 때문에, 전통주를 자칭한다면, 고량이나 도토리를 원료로 해야 하는 것입니다.
일본인은 드문 것을 좋아해서, 그쪽이 반드시 흥미를 갖게 했다고 생각합니다.
 

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원문보기

【ほのぼの】会話を【拾った・・・】

韓国の飯屋で食事をしていたら現地の若者がマッコリを奢ってくれた

韓国人「これは韓国の伝統の酒だ」
飯屋のおばさん「ちがうちがう、戦前に日本人が作ってたのが広まったのよ」
韓国人「え!?」

25年位前の話



どういう事?マッコリは実は日本統治時代からの物と言う事?
日本人が作っていたと言う事は、マッコリはDoburokuその物だったの?
今は劣化したけど。



米をまともに食いだしたのが日本統治時代からだし、
"今の"マッコリは日本の影響で作ったと考えた方が妥当じゃね?



知らないが、居酒屋なんかで自家製でよく飲まれてるマッコリ
簡単に発酵させてすぐ飲むドロドロしたやつは日本からって言ってた。
作り方は江戸時代の甘酒みたいな物。

その他に、もう少しちゃんとした酒造会社が作るサラサラしたのもあるらしいよ
それも同じ名前で「マッコリ」なので、どっちが正当なのかは分らない。



ああ、あのDoburokuのPakuri酒ね。



本来、朝鮮では米を食べてはいないので、伝統酒を名乗るなら、コウリャンか団栗を原料にするべきなのです。
日本人は珍しい物が好きなので、そっちの方がきっと興味を持たれたと思います。
 

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