살인 요리 육케, 박멸 운동 전개중

＜생 식용 쇠고기＞규격 기준 전국에서 9할 이상의 시설이 위반

매일신문 1월 27일 (금) 20시 2 분배신

　불고기 체인점「불고기주가」의 집단 식중독 사건을 받아 후생 노동성이 작년 10월에 시행한 식품위생법에 근거하는 생 식용 쇠고기의 규격 기준을 지키고 있는지, 전국의 음식점등을 대상으로 조사했는데, 9할 이상의 시설이 위반하고 있던 것을 알았다.위반 시설에는 도도부현등이 날고기의 제공 중지를 지도했다고 한다.

　작년 10～12월, 우타타키나육케등의 생 식용 쇠고기를 취급하는 음식점, 식육 판매업, 식육 처리업 합계 445 시설에 도도부현등의 직원이 출입 조사를 실시.이 중 418 시설(93.9％)로 위반이 확인되었다.

　업종별에서는 음식점 316 시설(94.6％), 식육 판매업 99 시설(96.1％), 식육 처리업 3 시설(37.5％)로 위반.항목별로는, 날고기 전용의 가공 설비를 마련하지 않은 시설은 100％에 올라, 「장내 세균의 검사 기록의 미비」(99.0％), 「고기 표면의 가열이 부적절」(96.2％)등이 눈에 띄었다.

　후생 노동성 감시 안전과는「 신기준의 주지가 불충분했다.날고기를 취급하는 시설에 대한 기준의 철저를 도모해, 악질적인 업자에게는 경찰에의 고발등도 포함해 어렵게 대처하는」로 하고 있다.【사사키 히로시 】

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120127-00000107-mai-soci


＾＾　일본에서는, 대량 살인 한국 요리의 육케는 불요 w

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