フランスの大手タイヤメーカー「ミシュラン」は28日、レストラン・ホテル格付け本「ミシュランガイド」の最新版を発表し、東京・横浜・湘南地域で最高となる三つ星評価を「石かわ」(東京都新宿区)や「幸庵」(神奈川県藤沢市)など15店に授与したと発表した。新たに三つ星を獲得した店はなかった。
既に発行されている京都・大阪・神戸・奈良の最新版と合わせると、日本国内の三つ星は合計27店となり、2011年発表の現行版に比べ5店少なくなった。ただ、三つ星の店の数は、依然としてフランス本国より多く、世界一だという。二つ星は、新たに1店が増えて、合計で58店となった。一つ星は計215店で、前年より4店少なかくなった。また、初登場のレストランは16店だった。
フランス本国では今年、三つ星が26店、二つ星が83店、一つ星が485店だった。ミシュランガイドは、タイヤメーカーの仏ミシュランが1900年に発行した。当初は、自動車の運転者向けのレストランやホテルのガイドが目的だった。現在のミシュランは、地図・旅行ガイドを含めて毎年、世界で約1000万部を発行している。
「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013」は12月1日に発売される予定。「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2013」は既に発売されている。来春には「ミシュランガイド広島2013特別版」も発行される予定。
http://www.asahi.com/national/update/1128/TKY201211280531.html
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