32cmの槍うどん

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2017-03-19 01:40

器からはみ出しまくる「全長32センチのごぼう天」はもはや芸術！本格派うどんで半世紀以上愛されている人気店『博多やりうどん』

昭和42年、福岡県北九州市の折尾駅で「やりうどん」が開業した。それから約半世紀……50年以上経った今でも愛され続けている人気店のうどんは、地元の人だけでなく、観光客の舌までもうならせる。

2016年12月、そんなやりうどんにひとつの転機があった。屋号を「博多やりうどん」に改め、味も一新。そして福岡空港内にも空間がオシャレなワンランク上の「別邸」をオープンさせたのだ。

・全長32センチのごぼう天

博多うどんの定番トッピングと言えば、やはりごぼう天。ただ、同店の「博多やりうどん（税込800円）」のごぼう天は他で見られないくらいスゴイものらしい。なんでも全長32センチ。器からはみ出しまくっているという。となれば、一度食べてみたくなるもの。実際に行って注文してみたところ……

想像以上にスゴかった。店名にもある「槍」に見立てたごぼう天は、もはや芸術と呼ぶべきだろうか。見た瞬間にビックリするほどインパクト大！　どうやって食べたらいいのか戸惑うほど、ごぼう天はその存在感を放っていた。

・本格派の博多うどん

とはいえ、食べてみるとそこは名店たる所以。うどんとごぼう天が一体となれば、箸がすすむことすすむこと。博多うどんと言うにふさわしい麺はもっちり食感で柔らかく、優しいダシとごぼう天が絡めば、本格派で長らく支持されているのも納得の味である。

・味の変化も楽しめる

申し分ないうどんに終始感動だったが、嬉しいポイントがもうひとつ。それは備え付けられている大分県産の「柚子胡椒」、京都府産の「一味唐辛子」の存在だ。2種類あることに加え、グッと味を変えることができるのでまったく飽きずに最後まで食べられた。

福岡が「うどん県」と認知され始めている昨今。同店は福岡空港のターミナル内と最高の立地にあるので、飛行機を利用した際にうってつけ。ぜひ50年の歴史とド迫力のごぼう天を味わってみてはいかがだろう。

・今回ご紹介した店の詳細データ

店名　博多やりうどん別邸
住所　福岡県福岡市博多区下臼井767−1 福岡空港国内線ターミナル3F
時間　7:30～21:00
定休日　なし

参考リンク：博多やりうどん
Report：原田たかし
Photo：RocketNews24.

▼オシャレな外観

▼ド迫力の32センチごぼう天

▼本格派の博多うどんだ

▼九州産銘柄の華味鶏を使ったかしわごはん（税込360円）との組み合わせはもちろん至高

▼博多固有のトッピングとされる丸天もおいしい<img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/img_7738.jpg?w=580&h=435" alt="" width="580" height="435" class="aligncenter size-full wp-image-874553" /><img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/img_7714.jpg?w=580&h=435" alt="" width="580" height="435" class="aligncenter size-full wp-image-874538" /><img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/udon1.jpg?w=580&h=433" alt="" width="580" height="433" class="aligncenter size-full wp-image-874555" /><img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/img_7729.jpg?w=580&h=435" alt="" width="580" height="435" class="aligncenter size-full wp-image-874541" />
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翻訳を見る

32 cm의 창우동

그릇에서는 봐 마구 내는 「전체 길이 32센치의 우엉하늘」는 이미 예술! 본격파 우동으로 반세기 이상 사랑받고 있는 인기점『하카타 해 우동 』

쇼와 42년, 후쿠오카현 키타큐슈시의 오리오역에서「해 우동」가 개업했다.그리고 약반세기……50년 이상 지난 계속 지금도 사랑받고 있는 인기점의 우동은, 현지의 사람 뿐만이 아니라, 관광객의 혀까지도 신음하게 한다.

2016년 12월, 그렇게 해 우동에 하나의 전환기가 있었다.옥호를「하카타 해 우동」로 고쳐 맛도 일신.그리고 후쿠오카 공항내에도 공간이 멋진 원 랭크상의「별저」를 오픈시켰던 것이다.

・전체 길이 32센치의 우엉하늘

하카타 우동의 정평 토핑이라고 말하면, 역시 우엉하늘.단지, 동점의「하카타 해 우동(세금 포함 800엔)」의 우엉하늘은 외로 볼 수 없을 정도 스고이것인것 같다.뭐든지 전체 길이 32센치.그릇에서는 봐 마구 내고 있다고 한다.되면, 한 번 먹어 보고 싶어지는 것.실제로 가서 주문해 보았는데 ……

상상 이상으로 굉장했다.점명에도 있다「창」에 진단한 우엉하늘은, 이미 예술이라고 불러야 할 것일까.본 순간에 깜짝 놀라는 만큼 임펙트대!　어떻게 먹으면 좋은 것인지 당황하는 만큼, 우엉하늘은 그 존재감을 발하고 있었다.

・본격파의 하카타 우동

이라고 해도, 먹어 보면 거기는 유명한 상점인 소이.우동과 우엉하늘이 일체가 되면, 젓가락이 스스무 일스스무 일.하카타 우동이라고 말하기에 어울린 면은도 티끌 먹을 때의 느낌으로 부드럽고, 상냥한 국물과 우엉하늘이 관련되면, 본격파로 오랫동안 지지를 받고 있는 것도 납득의 맛이다.

・맛의 변화도 즐길 수 있다

더할 나위 없는 우동에 시종 감동이었지만, 기쁜 포인트가 또 하나.그것은 비치할 수 있고 있는 오이타현산의「유자나무 후추」, 쿄토부산의「한가닥 고추」의 존재다.2 종류 있다 일에 가세해 훨씬맛을 바꿀 수 있으므로 전혀 질리지 않고끝까지 먹을 수 있었다.

후쿠오카가「우동현」와 인지되기 시작하고 있는 요즈음.동점은 후쿠오카 공항의 터미널내와 최고의 입지에 있으므로, 비행기를 이용했을 때에 안성맞춤.꼭 50년의 역사와 박력의 우엉하늘을 맛봐 어떻게일 것이다.

・이번 소개한 가게의 상세 데이터

점명　하카타 해 우동 별저
주소　후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 시모우스이 767−1 후쿠오카 공항 국내선 터미널 3F
시간　7:30～21:00
정기 휴일　없음

참고 링크：하카타 해 우동
Report：하라다 타카시
Photo：RocketNews24.

▼멋진 외관

▼박력의 32센치 우엉하늘

▼본격파의 하카타 우동이다

▼큐슈산 종목의 화미계를 사용했는지 해 일본어는 (세금 포함 360엔)와의 편성은 물론 지고

▼하카타 고유의 토핑으로 여겨지는 환천도 맛있는<img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/img_7738.jpg?w=580&h=435" alt="" width="580" height="435" class="aligncenter size-full wp-image-874553" /><img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/img_7714.jpg?w=580&h=435" alt="" width="580" height="435" class="aligncenter size-full wp-image-874538" /><img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/udon1.jpg?w=580&h=433" alt="" width="580" height="433" class="aligncenter size-full wp-image-874555" /><img src="https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2017/03/img_7729.jpg?w=580&h=435" alt="" width="580" height="435" class="aligncenter size-full wp-image-874541" />
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