世界でも(韓国と言えばキムチ!)と言うぐらい、世界でも唯一、知られている韓国の文化キムチ。
今回、日本のキムチと本場・韓国のキムチを食べ比べてみました。その結果です。
本場・韓国産 キムチ
○とにかく辛い!だけで味がしない。
○腐った様な匂いがする。
○全ての具材の鮮度が低い
○酸っぱ過ぎる。
○白菜の良さが生かされていない
日本産 キムチ
○とにかく新鮮! 辛さも程よく、具材の良さが生かされている。
○キムチの香りが凄く良い。
○韓国のキムチと違って【腐っていない】
○とにかく、美味しい!
日本のキムチは、本場。韓国のキムチを超越しましたね。韓国人達もぜひ!日本で本当のキムチの作り方と
新鮮な材料の選び方を学んで欲しいですね。