毎日新聞でエッセーを連載中の東亜大人間社会学科・崔吉城教授（６８）が３０日、下関市一の宮学園町の同大学で、「焼き肉は日本文化か？」をテーマに講演した。市民約１００人が集まった。
同大の市民フォーラム「関門食文化の伝統と創造」の一環。崔教授は「焼き肉文化が実は朝鮮半島から来ていることを知っている人は少ない」と話し「味覚」と「文化」の関係性について言及。日本では、韓国で重宝される「牛の血」が受け入れられていない一方、内臓などは広く食されていることに「おいしいと感じるかは、その食文化になじんでいるかどうか」と話した。
そのほか、韓国では食べない日本の野菜なども紹介。崔教授は「文化は愛情の問題。韓国の食文化が広く受け入れられているのは多くの日本人が韓国を愛しているからだと思っています」と締めくくった。
ソ¥ース：毎日JP/毎日新聞（下関版）http://mainichi.jp/area/yamaguchi/news/20090531ddlk35040295000c.html
朝鮮脳って凄いね！
焼肉が好きな日本人は韓国を愛している
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yuichu
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불고기를 좋아하는 일본인은 한국을 사랑하고 있는
마이니치 신문으로 엣세이를 연재중의 동아 어른 사이 사회학과·최길죠 교수(68)가 30일, 시모노세키시이치노미야가쿠엔쵸의 같은 대학학으로, 「불고기는 일본 문화인가?」(을)를 테마로 강연했다.시민 약 100명이 모였다.
같은 대학의 시민 포럼 「관문 식생활 문화의 전통과 창조」의 일환.최 교수는 「불고기 문화가 실은한반도로부터 와있는 것을 알고 있는 사람은 적다」라고 이야기 「미각」과「문화」의 관계성에대해 언급.일본에서는, 한국에서 귀중한 보물 되는 「소의 피」가 받아 들여지지 않은 한편, 내장등은 넓고 음식 되고 있는 것에 「맛있다고 느낄까는, 그 식생활 문화에 친숙해져 있는지 어떤지」라고 이야기했다.
그 외 , 한국에서는 먹지 않는 일본의 야채등도 소개.최 교수는 「문화는 애정의 문제.한국의 식생활 문화가 넓게 받아 들여지고 있는 것은 많은 일본인이 한국을 사랑하고 있기 때문이라면생각합니다」라고 매듭지었다.
소스：매일 JP/마이니치 신문(시모노세키판)http://mainichi.jp/area/yamaguchi/news/20090531ddlk35040295000c.html
조선뇌는 굉장하다!
같은 대학의 시민 포럼 「관문 식생활 문화의 전통과 창조」의 일환.최 교수는 「불고기 문화가 실은한반도로부터 와있는 것을 알고 있는 사람은 적다」라고 이야기 「미각」과「문화」의 관계성에대해 언급.일본에서는, 한국에서 귀중한 보물 되는 「소의 피」가 받아 들여지지 않은 한편, 내장등은 넓고 음식 되고 있는 것에 「맛있다고 느낄까는, 그 식생활 문화에 친숙해져 있는지 어떤지」라고 이야기했다.
그 외 , 한국에서는 먹지 않는 일본의 야채등도 소개.최 교수는 「문화는 애정의 문제.한국의 식생활 문화가 넓게 받아 들여지고 있는 것은 많은 일본인이 한국을 사랑하고 있기 때문이라면생각합니다」라고 매듭지었다.
소스：매일 JP/마이니치 신문(시모노세키판)http://mainichi.jp/area/yamaguchi/news/20090531ddlk35040295000c.html
조선뇌는 굉장하다!
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