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泥棒したシャインマスカットが劣化

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韓国産シャインマスカットが激しく品質劣化


日本から種子を盗んだシャインマスカットに対する不満の声が消費者の間で高まっている。 甘みどころか、皮を吐き出さなければならないほど酸味が強くなるからだ。 このような市場の雰囲気をよく知っているというグローバル青果メーカーのエスピーフレッシュ(SPfresh)の朴デソン代表(写真)は、シャインマスカット農家に痛恨の言葉を加減なく口にした。

朴代表は、「泥棒したシャインマスカット農家だけの問題ではない」と話した。 「日本から盗んだ果物が韓国内で劣化する」という国内果物農家で常に起こるこのような問題解決のために全職員が昼夜を問わず悩んでいるという。 果たしてどのような解決策を模索しているのか。

「日本から泥棒した初期にはシャインマスカットの品種的希少性と栽培面積の限界で農家は高い価格でよく売ることができました。 ちょうど、私たち消費者たちはおいしい果物なら高いお金を払う用意がありました。 それでシャインマスカットが高くてもよく売れたのに...品種保護なしにいつの間にか過生産されたうえ、一元化されなかった流通網などによって市場からそっぽを向かれる状況になりました。」

日本から盗んだシャインマスカットの栽培面積は、初期16年240ヘクタールから4000ヘクタールまで増えた。 全体ブドウ栽培面積の40%に迫り、栽培面積は増え続けている。 このような現実が続けば、消費が急減したキャンベル·ブドウより今後さらに悪い状況を迎える可能性があると、パク代表は見通した。

パク代表は「差別的優位性がない品種を栽培しては韓国では単独流通ができない」として「それで大部分農協、競売を通じて販売されるが、それでは価格帯が高くならざるを得ず、また個人一人で流通することはより一層制限的になるものだ」と指摘した。


https://www.mk.co.kr/news/business/view/2022/10/870679/
毎日経済(韓国語) 2022年10月3日


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도둑 한 샤인 마스캇이 열화

한국산 샤인 마스캇이 격렬하고 품질 열화


일본으로부터 종자를 훔친 샤인 마스캇에 대한 불만의 소리가 소비자의 사이에 높아지고 있다. 단맛은 커녕, 가죽을 토해내지 않으면 안 될 정도 산미가 강해지기 때문이다. 이러한 시장의 분위기를 잘 알고 있다고 하는 글로벌 청과 메이커의 에스피-프레시(SPfresh)의 박데손 대표(사진)는, 샤인 마스캇 농가에 통한의 말을 가감 없게 입에 대었다.

박대표는, 「도둑 한 샤인 마스캇 농가만의 문제는 아니다」라고 이야기했다. 「일본에서 훔친 과일이 한국내에서 열화 한다」라고 하는 국내 과일 농가에서 항상 일어나는 이러한 문제 해결을 위해서 전직원이 밤낮을 불문하고 고민하고 있다고 한다. 과연 어떠한 해결책을 모색하고 있는 것인가.

「일본으로부터 도둑 한 초기에는 샤인 마스캇의 품종적 희소성과 재배 면적의 한계에서 농가는 높은 가격으로 잘 팔 수 있었습니다. 정확히, 우리 소비자들은 맛있는 과일이라면 비싼 돈을 지불할 뜻이 있었습니다. 그래서 샤인 마스캇이 비싸도 잘 팔렸는데...품종 보호없이 어느새인가 과생산된 뒤, 일원화 되지 않았던 유통망등에 의해서 시장으로부터 외면해지는 상황이 되었습니다.」

일본에서 훔친 샤인 마스캇의 재배 면적은, 초기 16년 240 헥타르에서 4000 헥타르까지 증가했다. 전체 포도 재배 면적의40%에 강요해, 재배 면적은 계속 증가하고 있다. 이러한 현실이 계속 되면, 소비가 급감한 캠벨·포도보다 향후 한층 더 나쁜 상황을 맞이할 가능성이 있다와 박 대표는 간파했다.

박 대표는 「차별적 우위성이 없는 품종을 재배하고는 한국에서는 단독 유통을 할 수 없다」로서 「그래서 대부분 농협, 경매를 통해서 판매되지만, 그러면 가격대가 높아지지 않을 수 없지 않고, 또 개인 혼자서 유통하는 것은 보다 한층 제한적으로 되는 것이다」라고 지적했다.


https://www.mk.co.kr/news/business/view/2022/10/870679/
매일 경제(한국어) 2022년 10월 3일


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