韓国産シャインマスカットが激しく品質劣化
日本から種子を盗んだシャインマスカットに対する不満の声が消費者の間で高まっている。 甘みどころか、皮を吐き出さなければならないほど酸味が強くなるからだ。 このような市場の雰囲気をよく知っているというグローバル青果メーカーのエスピーフレッシュ(SPfresh)の朴デソン代表(写真)は、シャインマスカット農家に痛恨の言葉を加減なく口にした。
朴代表は、「泥棒したシャインマスカット農家だけの問題ではない」と話した。 「日本から盗んだ果物が韓国内で劣化する」という国内果物農家で常に起こるこのような問題解決のために全職員が昼夜を問わず悩んでいるという。 果たしてどのような解決策を模索しているのか。
「日本から泥棒した初期にはシャインマスカットの品種的希少性と栽培面積の限界で農家は高い価格でよく売ることができました。 ちょうど、私たち消費者たちはおいしい果物なら高いお金を払う用意がありました。 それでシャインマスカットが高くてもよく売れたのに...品種保護なしにいつの間にか過生産されたうえ、一元化されなかった流通網などによって市場からそっぽを向かれる状況になりました。」
日本から盗んだシャインマスカットの栽培面積は、初期16年240ヘクタールから4000ヘクタールまで増えた。 全体ブドウ栽培面積の40%に迫り、栽培面積は増え続けている。 このような現実が続けば、消費が急減したキャンベル·ブドウより今後さらに悪い状況を迎える可能性があると、パク代表は見通した。
パク代表は「差別的優位性がない品種を栽培しては韓国では単独流通ができない」として「それで大部分農協、競売を通じて販売されるが、それでは価格帯が高くならざるを得ず、また個人一人で流通することはより一層制限的になるものだ」と指摘した。
https://www.mk.co.kr/news/business/view/2022/10/870679/
毎日経済(韓国語) 2022年10月3日