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国営朝鮮中央通信(KCNA)は29日、
北朝鮮がこのほど、イモを使った“米”の製造に成功したと伝えた。
味もよく栄養に富み、さまざまな食べ方ができるという。
同国では、イモに米を混ぜて食べる食べ方があるというが、
今回開発したのは、米を混ぜず、
イモだけを原料に米風にしたビタミンなど栄養豊富な食品。
水に溶けず、白く、ゆでると、炊いた米のようにおいしいという。
粉にして、パン、ドーナツ、めんなどの料理にもなり、
イモを直接加工して食べるよりもおいしく、見た感じもよいとしている。
また調理も米よりはやくでき、燃料の節約にもなると推奨。
「ゆでた『ポテトライス』を試食した人は賞賛を惜しまなかった」と伝えている。
イモ栽培地域である北部のムサン(茂山）で産業化が進められているという。
同国では、1990年代からたびたび食料危機が伝えられており、
朝鮮労働党は「ジャガイモ革命」を提唱。
白米の代わりの食料として推進しているが、それにしても、
米を食べたいと思う人が多いということかもしれない。
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국영 조선 중앙 통신(KCNA)은 29일,
북한이 이번에, 고구마를 사용한“미”의 제조에 성공했다고 전했다.
맛도 자주(잘) 영양이 풍부해, 다양한 먹는 방법이 생긴다고 한다.
동국에서는, 고구마에 미를 혼합해 먹는 먹는 방법이 있다고 하지만,
이번 개발한 것은, 미를 혼합하지 않고,
고구마만을 원료에 미 풍으로 한 비타민 등 영양 풍부한 식품.
물에 녹지 않고, 희고, 삶면, 밥한 미와 같이 맛있다고 한다.
가루로 하고, 빵, 도너츠, 째응등의 요리로도 되어,
고구마를 직접 가공해 먹는 것보다도 맛있고, 본 느낌도 좋다고 하고 있다.
또 조리도 미보다 빨리 할 수 있어 연료의 절약으로도 되면 추천.
「삶은 「포테이토 라이스」를 시식한 사람은 칭찬을 아까워하지 않았다」라고 전하고 있다.
고구마 재배지역인 북부의 무산(무산)으로 산업화가 진행되고 있다고 한다.
동국에서는, 1990년대부터 가끔 식료 위기가 전해지고 있어
조선노동당은 「감자 혁명」을 제창.
백미의 대신의 식료로서 추진하고 있지만, 그렇다 치더라도,
쌀을 먹고 싶은 사람이 많다고 하는 것일지도 모른다.
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