韓国がまた長崎の郷土料理をPakuri
長崎の卓袱料理 豚の角煮
17世紀の長崎でカステラや豚の角煮などの砂糖を贅沢に使う卓袱料理や西洋風スイーツが生まれたのは鎖国時代でもポルトガル船などが出島と貿易し、貴重な砂糖を贅沢に使うことが出来たからだ。
韓国の料理の達人のPakuri番組で豚の角煮をPakuri
もともと長崎の豚の確認も中華料理の東坡肉にルーツを持ち改良されていったものだが、ビジュアルを見るとモロ長崎のPakuriだと分かる。チャンポンも名物料理らしいから間違いなく確信犯だろう。
韓国がまた長崎の郷土料理をPakuri
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한국이 또 나가사키의 향토 요리를 Pakuri
한국이 또 나가사키의 향토 요리를 Pakuri
나가사키의 일본화된 중국요리돼지의 뿔 익혀
17 세기의 나가사키에서 카스테라나 돼지의 뿔 익혀등의 설탕을 사치스럽게 사용하는 일본화된 중국요리나 서양풍 스이트가 태어난 것은 쇄국 시대라도 포르투갈선등이 데지마와 무역해, 귀중한 설탕을 사치스럽게 사용할 수 있었기 때문이다.
한국의 요리의 달인의 Pakuri 프로그램에서 돼지의 뿔 익혀를 Pakuri
원래 나가사키의 돼지의 확인도 중화 요리의 동파육에 루트를 가져 개량되고 간 것이지만, 비주얼을 보면 모로 나가사키의 Pakuri라고 안다.짬뽕도 명물 요리한 것같기 때문에 틀림없이 확신범일 것이다.
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