マツダ / ところで普通韓国の方たちがここ来て
マツダ / 日本食べ物を召し上がってみると
マツダ / "組む(しおからい),"というお話をたくさんしたら
マツダ / ところで私は韓国へ行けばすべての食べ物が水くさくて
市警 / (日本料理たちは) ちょっと塩辛くて(しおからい), 月ですよ(あまい)‾
市警 / そして (日本は) 味塩(MSG)の国です
マツダ / そう
市警 / 調味塩をあまりにも多く使って
市警 / それでそれを食べればびっくりするの
市警 / 私たちが好きなヤキトリも見れば大部分
市警 / 味塩(MSG)と言う言葉であって
市警 / ところで韓国は半々ですよ
市警 / この前ママみたいな世代はすごくそれが好きではなくて
市警 / 大部分伝統あるおいしい店は調味料を使わないようにして
マツダ / 味の元話すの?
市警 / そうです
マツダ / 味の元が化学調味料として
マツダ / 良くないと言うのに味の元良くないことではなかったら‾
市警 / (良くないという) 科学的な証拠はないが
市警 / 文化が日本はとても楽に使うことができる文化で
市警 / 韓国はまどろみ "使ってはいけないことではないよ?"
市警 / ちょっとこんな文化があるから
市警 / ところで甚だしくは材料はすごく元気な材料なのに
マツダ / 日本食べ物の中には
マツダ / 所在(素材)の味を重要視する食べ物が多いんじゃないの
マツダ / そこにも入って行って‾
市警 / だから日本は珍しいの
=========================
小味で偽装しているが,
ニッポン食べ物は基本的にすぎるほど組んで(しおからい), つける(あまい)
ニッポンでは化学調味料(MSG) = 魔法のパウダーという認識が広まるされているから
すべての食べ物に入れようとする文化がある.
甚だしくは素材本然の味を生き残ると自負する料理にも入って行く w
ニッポン人 = 味覚音痴
