たまご殺菌技術輸出する韓国 ^-^

달걀 살균 기술도 수출해요

기사입력 2007-07-13 17:38

국내 중소기업이 달걀 살균기술을 동남아와 중동에 수출한다. 세이프푸드는 섭씨 60도 이하에서 달걀을 살균하는 기술을 개발해 말레이시아와 이란 두바이에 100만달러 상당의 로열티를 받고 수출했다.

이 회사가 개발한 달걀 살균기술은 미국 MPE사에 이은 두 번째 기술로 한국과 유럽에 특허출원을 했다. 이 기술은 50~60도 사이 일정한 온도의 물에 달걀을 통과시켜 껍질과 흰자위ㆍ노란자위에 기생하는 세균을 처리하는 고난도 살균 방식으로 통한다.

조용식 세이프푸드 사장은 "달걀의 겉과 속, 흰자위와 노른자위 표면 점막 물성이 틀려 각각의 살균 온도를 맞추는 것이 기술"이라며 "50~60도 사이에서 14단계의 온도차 변화를 주면서 살균 과정을 거친다"고 말했다.

이 회사는 현재 말레이시아 두바이 이란 영국 대리점을 통해 살균장비 공급, 기술지도, 로열티 수거와 신규 수주를 확보하고 있다. 말레이시아와 두바이에 장비ㆍ로열티로 85만달러, 이란에 10만달러의 수출 실적을 기록했다. 내년에는 독일 스위스 등 유럽시장에 본격 진출할 계획이다.

[수원 = 연기홍 기자]