（　＾～＾）チョンがケーキを食べない理由

JA 255 NEO99 2,811,753

2010-05-13 10:31

フランスをはじめ世界8カ国のパティシエによる選手権「世界パティスリー2009」が14、15日の2日間にわたり東京ドームシティJCBホールで開催され、審査の結果、日本チームが優勝の栄冠に輝いた。同大会は、今回が第1回目となるアジア初の本格的なパティシエの国際大会。日本のほかにフランス、イタリア、アメリカ、中国、シンガポール、マレーシア、オーストラリアの計8カ国から各3名の選手が参加して洋菓子づくりの腕を競った。

今年の大会テーマは「エコロジー」で、選手らは「皿盛りデザート」や「アントルメ」「プティガトー」などの課題を制作。国際審査員(味覚審査員と作業審査員)が芸術性やテーマ性、オリジナリティといった視点から作品を採点し、合計得点により順位が決定した。
優勝した日本チームの総得点は8,075点、2位はフランスで7,770点、3位はアメリカで7,180点だった。
イタリア6,555 シンガポール6,360 中国6,055 オーストラリア5,870 マレーシア4,760

日本チームのキャプテンは、帝国ホテルの秋城俊徳氏。2006年に「ジャパンケーキショー」のトップオブパティシエ・アメ細工部門で優勝したという若手パティシエだ。チームメイトのエコールヴァンタン講師の鍋田幸宏氏、エーデルワイスの・パティシエの野田朋宏氏もそれぞれコンテストで優勝・入賞経験がある実力者だという。

http://journal.mycom.co.jp/news/2009/03/16/030/index.html

（　＾～＾）半島にはパティシエがいない。
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(　＾~＾) 정이 케이크를 먹지 않는 이유

프랑스를 시작해 세계 8개국의 파티시에에 의한 선수권「세계 파티스리 2009」가 14, 15일의 2일간에 걸쳐 도쿄 돔 시티 JCB 홀에서 개최되어 심사의 결과, 일본 팀이 우승의 영관에 빛났다.동대회는, 이번이 제1회째가 되는 아시아 처음의 본격적인 파티시에의 국제 대회.일본 외에 프랑스, 이탈리아, 미국, 중국, 싱가폴, 말레이지아, 오스트레일리아의 합계 8개국으로부터 각 3명의 선수가 참가해 양과자 만들기의 팔을 겨루었다.

금년의 대회 테마는「에콜로지」로, 선수들은「접시 번화가 디저트」나「앙트르메」「프티가토」등의 과제를 제작.국제 심사원(미각 심사원과 작업 심사원)이 예술성이나 테마성, 오리지날리티라고 하는 시점으로부터 작품을 채점해, 합계 득점에 의해 순위가 결정되었다.
우승한 일본 팀의 총득점은 8,075점, 2위는 프랑스에서 7,770점, 3위는 미국에서 7,180점이었다.
이탈리아 6,555 싱가폴 6,360 중국 6,055 오스트레일리아 5,870 말레이지아 4,760

일본 팀의 캡틴은, 테이코쿠 호텔의 추죠 토시노리씨.2006년에「재팬 케이크 쇼」의 툽오브파티시에・사탕 세공 부문에서 우승했다고 하는 젊은이 파티시에다.팀메이트의 에코르바탄 강사의 나베타 유끼히로씨, 에델바이스의・파티시에의 노다 토모히로씨도 각각 콘테스트에서 우승・입상 경험이 있는 실력자라고 한다.

http://journal.mycom.co.jp/news/2009/03/16/030/index.html

(　＾～＾) 반도에는 파티시에가 없다.
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