私のルーツが高知なので、「カツオ」と聞いては聞き逃せる筈もなく、
調べてみた。

鰹
鰹は学名が Katsuwonus pelamis 、スズキ目サバ科に属する魚。
日本人はこの利用方法として、カツオのタタキ、刺身、生利、鰹節、
酒盗等幅広い。


カツオのタタキ カツオの刺身


生利 鰹節


酒盗 花かつお
韓国のサイトで調査したところ、韓国では鰹節を削ったもの、つまり、
花かつおを調味料に利用しているようだ。
また、韓国のサイトには犬・猫のエサ用の加工品が極めて多かった。
これには恐れ入ったw
無論、日本にも鰹を原材料とした犬猫のエサもないわけではないが。
どうも、韓国人はカツオの利用方法として、鰹節、調味料としての
花かつお、そして犬猫のエサ位なもののようだw