豚カツを食べる理由はさまざまがあるが, 私は弾いた直後の
サクサクした感じが一番良い. 肉が入っているがかさっとかさっとした感じることのため,
焼肉とは違うシックガムがある.
ところでカツナベ正式, カツドングは醤油おつゆのため, 豚カツの
サクサクした感じがない.
このようであればかえって醤油おつゆの上に豚肉チャシュや牛肉を入れたほうがましではないか?
カツナベ正式, カツドング正式を理解しにくい.
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KO
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Mcintyre
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카쯔나베 정식, 카쯔동 정식을 이해하기 어렵다.
돈까스를 먹는 이유는 여러가지가 있지만, 나는 튀긴 직후의
바삭바삭한 느낌이 가장 좋다. 고기가 들어있지만 바삭 바삭한 느낌 때문에,
불고기와는 다른 식감이 있다.
그런데 카쯔나베 정식, 카쯔동은 간장 국물 때문에, 돈까스의
바삭바삭한 느낌이 없다.
이럴거면 차라리 간장 국물 위에 돼지고기 챠슈나 쇠고기를 넣는게 낫지 않을까?
바삭바삭한 느낌이 가장 좋다. 고기가 들어있지만 바삭 바삭한 느낌 때문에,
불고기와는 다른 식감이 있다.
그런데 카쯔나베 정식, 카쯔동은 간장 국물 때문에, 돈까스의
바삭바삭한 느낌이 없다.
이럴거면 차라리 간장 국물 위에 돼지고기 챠슈나 쇠고기를 넣는게 낫지 않을까?
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