사람 모드키의 음식흰색 마구로 w
바람트
심해어에게 자주 볼 수 있는 형질이지만,체내의 유지 성분의 대부분이, 인체로 소화할 수 없는 왁스 에스테르로 되어 있다.그 때문에,대량으로 섭취하면, 피지루증(피부로부터 기름이 새는 병)을 일으키거나 소화 흡수되지 않았던 유지가 항문으로부터 그대로 빠져 낸다, 혹은 설사나 복통을 일으키는 경우가 있다.다량으로 섭식 했을 경우,탈수증상이나 거기에 따르는 혼수 상태에 빠지는 시게아츠인 증례도 보고되고 있다.유지가 항문으로부터 나올 때, 편의 등은 일절 생기지 않고, 그대로 흘려 보내는 상태가 된다고 한다.
그 때문에, 1970년부터식품위생법 제6조 2항(유해한 물질을 포함하는 것도 깔고는 그 우려가 있는 식품)에 해당하는 식품으로서 후생 노동성으로부터 판매 금지 지정되어 있어 시장에는 유통하지 않는다.그러나, 제대로 한 씹는 맛과 농후한 맛이 있어, 스스로 낚시해 먹는 사람도 있다.
같은 동료의 물고기에, 아브라소콤트가 있어, 이쪽도 동법에 의해 판매 금지로 지정되어 있다.
한국에서는, 흰자위인 것으로부터 「흰색 마구로」로서 식용 되고 있다.