루이・파스퇴르(Louis Pasteur, 1822년 12월 27일 - 1895년 9월 28일, 파스트르라고도)는, 프랑스의 생화학자, 세균학자.
「과학에는 국경은 없지만, 과학자에게는 조국이 있는 」라는 말로도 알려진다.
로베르토・코흐와 함께, 「근대 세균학의 개조」로 여겨진다.
분자의 광학 이성체를 발견.우유, 와인, 맥주의 부패를 막는 저온으로의 살균법(파스체라이제이션・저온 살균법이라고도)을 개발.또 백신의 예방 접종이라고 하는 방법을 개발해, 광견병 백신, 닭 콜레라 백신을 발명하고 있다.
1865년, 파스퇴르는 양잠업의 구제에 임했다.그 무렵, 미립자병으로 불리는 병에 의해, 많은 누에가 죽어 있었다.
누에에 대한 기초지식을 얻기 위해 Fabre를 방문했을 때, Fabre는 파스퇴르의 지나친 무지상에 놀랐다고 한다.
일본의 에도 막부 장군 도쿠가와 이에모치보다 프랑스 황제 나폴레옹 3세에 대해서 누에의 알의 증정이 있어, 연구용으로서 그 일부를 나누어 줄 수 있었던 파스퇴르는 거기로부터 많은 힌트를 얻었다.
연구의 도중 , 1867년에 뇌졸중으로 쓰러져 왼쪽 반신불수가 되었지만, 미립자병이 누에의 알에의 노제마(Nosema apis)로 불리는 원생 생물의 감염인 것을 밝혀 내 미립자병을 방지하는 길을 열었다.
파스퇴르는 싫증성균, 즉 공기나 산소없이 증식 하는 미생물을 발견했다.
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%BB%E3%83%91%E3%82%B9%E3%83%84%E3%83%BC%E3%83%AB
( ＾～＾) 과학자의 모두 네차이인가의 조국으로 태어나 거기서의 교육을 받았다.
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