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다산다사구조…고용・경제 기여도는 높아서
(서울=연합 뉴스) 정・쥬호 기자=
매년 음식점, 소매점 등 60만의 자영업체가 새롭게 성과 58만이 폐업하는 것이 밝혀졌다.
3일, 한국 외식산업 협회에 의하면 최근, 소상공인 진흥원과 함께 2004～2011년비임금 근로자(자영업자) 통계 자료를 분석한 결과, 연평균 59만 5천 336의 사업체가 신설되어 57만 7천 501개소가 휴.폐업을 하는 것이 밝혀졌다.
신규사업체의 반정도는, 도매 및 소매업(25.2%)과 음식점 및 숙박업(20.9%)이며, 휴.폐업 사업체도 또, 반정도가 도매・소매업(26.8%),음식점・숙박업(22.1%)이었다.
낮은 진입 장벽, 준비되어 있지 않은 창업, 유행에 따르는 유사 업태 난립등에서, 휴.폐업과 재창업이 반복해지는 다산다사구조를 가지고 있다고 분석된다.
이 중 소자본 창업이 용이한 음식・숙박업 분야의 신규사업체의 1 학년존율은 71.6%에 이르렀지만, 2년 지나면 54.1%, 3년 지나면 43.3%, 4년 지나면 35.7%로 감소했다.5년 지나면 3분의 1도 안 되는 업자(29.1%)만이 살아 남았다.
음식・숙박 업체의 평균 존속 기간은, 5년 6개월에 지나지 않았다.
작년도 전체 음식・숙박 업체 54만 7천 개소 가운데, 신규로 5만 5천 433개소의 사업체가 등장해, 5만 361개소가 폐업해, 명의가 바뀐 업자도 9만 3천 939개소에 이르렀다.
이와 같이 불안정하고 영세한 사업 운영에도 불구하고, 전체 외식산업이 국가경제로 차지하는 비율은 커지고 있는 것이 밝혀졌다.외식산업의 매상고는 2000년의 35조원으로부터 2010년에는 68조원과 연평균 6.7%성장했다.여성의 사회 진출이 확대해, 핵가족, 미혼 세대가 많아져, 외식 소비가 착실하게 증가했기 때문에와 해설된다.외식업 종사자수도 2000년의 143만명에서 2010년에는 161만명으로 연평균 1.2%증가했다.
윤・홍 외식산업 협회 회장은, 이것과 관련하고,"외식산업은 고용을 기반으로 성장하는 산업으로서 국가의 실업 문제도 해결해 소자본 창업자의 꿈을 실현시킬 수 있는 중요한 사업인데, 사실상 방치된 것 같은 것이다"라고 지적했다.
윤 회장은"외식산업 전반의 경쟁력이 떨어지고 있는 상황으로, 외식산업이 가지는 고부가 가치에 주목해, 경쟁력을 높이려고 하는 노력이 필요하다"라고 이야기했다.
★ 이제(벌써), 한국내의 요리집은 득을 보지 않는다고 생각할거야 wwwww 특히재주가없는한국 가정 요리계는w
왜냐하면 외식하지 않게 되었겠지, 한국인이라고 w
여기 KJ의 청조 보고 있으면 알아 wwww
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