한국 총영사관에서 개최해
한국의 전통 문화「김 쟌(김치 담그어)」=사진=를 체험해 주는 행사가 지난 달 27일, 주요코하마 대한민국 총영사관(요코하마시 나카구 야마테쵸)에서 열렸다.
김 쟌은, 겨울이 시작되는 무렵에, 가족이나 이웃이 모이고 초봄까지 먹는 김치를 대량으로 담그는 한국의 대표적인 생활 양식.2013년에는 유네스코(국제연합교육과학문화기구)의 무형 문화유산으로서 등록되었다.
일본의 식탁에 김치를 늘어놓을 수 있는 광경이 일상적으로 되어 있기도 해, 보다 한식 문화를 가까이에 느껴 줄 수 있을 기회로 해 주려고, 동영사관이 이번 처음으로 기획했다.
「한일 김 쟌 축제」와 이름을 붙인 이벤트에는 민단 관계자나 카나가와현 의회 일한 친선 의원 연맹의 위원들 약 60명이 참가.오(오) 영 주석(욘소크) 김치 박물관 관장에 의한 해설과 요리 연구가 유(유) 향희(할히)씨의 실연 후, 참가자는 고추등을 혼합해 만들어진 얀놀(축 늘어차)을 배추의 잎 1매 1매에 발랐다.
본고장의 맛에 접근하기 위해 일본에서 기른 한국종의 배추를 사용.니시무라 야스시 니코 현의회는「평상시와 달리 상쾌한 맛」와 놀라, 김 쟌에 대해서는「하마초의 재일의 엄마들이 이렇게 고생해 만들었는지라고 실감한」와 감개 무량에 말했다.
주(쥬) 중철(즐쵸르) 총영사는 고추가 일본에서 한국으로 전해졌다고 여겨지는 기록이 있다 일로 손대어라「이 이벤트에서는 일본에서 전해진 고추와 한국종의 배추와 서로 섞여 하나의 것을 만들어 냈다.확실히 일한 관계 그 자체다 」라고 말해 양국의 정의 새로운 진전에 기대를 걸었다.
소스：타운 뉴스 2017년 1월 13일
http://www.townnews.co.jp/0206/2017/01/13/365579.html
http://www.townnews.co.jp/0206/images/a000631267_01.jpg
16：<주｀∀´>(´・ω・｀)(｀하 ´ )씨＠＼(^o^)/：2017/01/13(금) 17:48:40.82 ID:AoQv/fbF.net
>>1
배추는 중국이 원산.
한반도에는 1909년, 이토히로부미가 도입했다고 한다.
정말 짓궂은 이야기구나.
54：<주｀∀´>(´・ω・｀)(｀하 ´ )씨＠＼(^o^)/：2017/01/13(금) 17:59:43.56 ID:gdJQiHfp.net
>>16
배추는 유채과로, 다른 유채과의 식물과 교잡하기 쉽다.그러니까, 성장한 배추로부터 종을 취해 다음 해 뿌려도, 제대로 된 배추가 되지 않는다.어려운 작물이야.
그것을 일본이 고심해 재배 기술을 개발하고, 조선의 빈농 구제 식물로서 반입했다.
배추가 상품으로서 가치를 가지도록(듯이) 배추 김치를 고안 해 주었던 것도 이 때.
배추는 대륙이 원산.
고추는 남만 도래.
일본과 조선은, 무관계 w
