프랑스인이「나무」에 빠지는 이유 라이터 정보：이시하라아향리 

프랑스의 슈퍼에는「나무」가 당연한 듯이 팔리고 있다.그리고 여성을 중심으로, 파스타의 면에 대용되어 다이어트 후드로서 활용되고 있다라고 한다. 
프랑스를 잘 아는 전문가에게 진상을 (들)물어, 나무가 왜 거기까지 주목받고 있는지를 찾아 보았다. 

프랑스에서는「나무」는 어느 정도 파퓰러? 

프랑스에서는, 「나무 다이어트」가 몇년전부터 붐이라고 한다.실제, 현지에서는, 이「나무 다이어트」는 어느 정도 파퓰러인 것일까. 
프랑스의 미용 사정을 잘 아는 에스테티션 밴 DEC시범씨에게 (들)물어 보았다. 

「10년 정도 전까지는, 나무는 오가닉 숍이나 일본 식재점에서 팔리고 있는 것만으로, 일식에 흥미가 있다 일부의 건강 사고의 프랑스인 밖에 알려져 있지 않았습니다. 
곤약의 칼로리의 낮음, 공복을 억제할 수 있는 점, 식물 섬유가 풍부하고 몸안을 예쁘게 해 주는 점등이 주목받게 된 것은, 최근 몇년의 일. 
다이어트나 미용에 적절한 식재로서 미디어로 자주 다루어지게 되어, 침투했습니다. 

또, 프랑스인에 있어서 일본인은 가녀리고 야위고 있는 이미지이므로, “일식=건강한”라고 하는 이미지도 돕고, 지금은 대부분의 슈퍼의 다이어트 식재 코너나 오가닉 식재 코너에서 보이게 되었습니다. 
곤약을 직접 만드는 세트도 팔리고 있습니다.파리에서는 일식 레스토랑이 인기도 있어, 곤약을 알고 있는 프랑스인도 증가해 일본의 나무나 곤약은 시민권을 얻고 있다고 느끼고 있는 」 

프랑스인은「나무」의 무엇을 좋아하는가? 

나무는 이미 프랑스인에 있어서 익숙해진 건강 식품같다.그러나, 「나무는 일식」라고 해도, 일본에서는“좋아하는 음식은 나무입니다”라고 하는 사람은 거의 보이지 않는다. 

오뎅의 도구라고 해도 태연한 존재감이고, 칭찬될 때도, 이따금 다이어트의 치환식으로서 활약할 때 정도이다.프랑스인은 그런 수수함 없음나무나 곤약을, 왜 거기까지 좋아하는 것일까? 

「원래미가 있다 것은 아니기 때문에, 곤약 자체는 맛있다고는 느끼고 있지 않은 것 같습니다.많은 프랑스인은“내츄럴한 맛”라고 표현합니다.소스나 조합하는 식재의 맛을 방해 하지 않기 때문에, 저항은 없는 것 같습니다. 
맛보다, 오히려 먹을 때의 느낌으로 좋고 싫음이 나뉩니다.싫은 사람은, 고무와 같은 먹을 때의 느낌이 안된 것 같네요.또, 바쁜 프랑스 여성은, 조리가 단시간에 간단한 일로 매력을 느끼고 있는 것 같습니다. 
레시피책도 많이 출판되고 있어 파스타의 대체 이외에도 전채, 메인, 디저트와 질리지 않고 다이어트 할 수 있도록 버라이어티가 풍부한 조리법이 소개되고 있습니다 」 
다음에 
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1489573630160.html?_p=2
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　　　군마의 곤약 농가에 가르쳐 주자.w