유명 패스트 푸드각 점 11업사로부터 식중독균
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=015&aid=0002076852
NAVER/한국 경제(한국어) 2009.5.26
유명 커피 전문점이나 패스트 푸드 체인이 판매하는 냉커피나 얼음등에서, 식중독균이 검출되었다.
롯데리아·주안(츄 안) 점에서 판매되는 냉커피에서는, 1 ml 당 약 3,400개(기준 100개 /ml)를 넘는 대장균군과 일반 세균이 검출되었다.
스타벅스·하이페리온점의 제빙기의 얼음도, 1 ml 당 1,200개를 넘는 식중독균의 황색 포도상구균과 세균이 검출되었다.
1 ml 당 수천개의 세균은 곧바로는 식중독을 일으키지 않지만, 단시간에 식중독을 일으키는 양에 증식 한다.
HOLLYS·광복동(쿠보크돈) 지점도 제빙기의 얼음과 냉커피로부터, 각각 1500 ml, 180 ml의 세균이 검출되었다.
이외에서도 커피 빈, Angel-in-us, TOM & TOMS, Rosebud, 단킨드나트, 맥도날드, 버거 킹, sweetbuns등의 매장 각 1~3개소에서도 세균비적합의 판정을 받았다.
식품 의약품 안전청의 관계자는, 「식중독균의 황색 포도상구균은, 사람의 손이나 비강, 피부 등에 존재하는 균으로, 이 균에 오염한 손으로 얼음이나 용기등을 직접 접하거나 요리·가공때 고기 사미등에서 오염한다」라고 설명했다.
관계자는 계속해, 「이 균은 사람의 손을 통해서 전해지므로, 식품 취급자는 작업 전후와화장실에 간 후에는 반드시 손을 소독해, 제빙기, 얼음 분쇄기등의 조리 기구도 살균 소독과 10분인 세정을 해야 한다」라고 강조했다.
식품 의약품 안전청은, 각 시도 및 소비자단체와 협력해 지속적으로 지도·점검을 실시해, 관련 협회를 통해서 자율 지도와 교육·홍보를 실시할 계획이다.
![](%C2%A5"/UploadFile/exc_board_58/2009/06/03/sasakinozomi1a.jpg%C2%A5")