234페이지~235페이지의 지적은 중요합니다.
이것으로 예의 실수입 수확량의 수수께끼가 풀렸어요!
조선미의 소질
선미의 개량은 지붕의 개조보다
매일 강좌
오사카부 곡물 검사 소장 농학사 야부키 슈우지담
조선미와 붉은 쌀
조선미와 말하면, 이전에는 상당히 열등한 것으로 하고, 란공미, 서공미와 같이 볼 수 있던 것이지만, 동 탁의 시설이 되어있어로부터, 내지를 주로 큐슈 지방으로부터 조생 진리키, 고양도와 말하는 품종을 이입 개량했으므로, 근년은 매우 좋아졌다.오늘로는 조선산 쌀의 일등품이라고 하면, 국산미에도 결코 뒤떨어지지 않는다.지금 삼등품으로 국산미라는 비교를 보면, 다음의 님이다
[도표(갱현미 협잡물 조사(한 되중)) 있어 생략]
또 미의 성분에 어라고도 결코 대단한 변화는 없고, 백미로부터 곧 밥하고 식용에 제공할 수가 있는 것은 국산미와 같고 별로 안남미나 외국미시와 같이 복잡한 수고는 필요없는.다만 조금 유감스러운의는, 오른쪽의 겉(표)에도 있다 대로, 조선미에는 소위 붉은 쌀을 섞어 있다고 하는 것이 결점인 코노 붉은 쌀은 조선에서 wai미라고 하는 특수한 것으로, 색이 붉어서 외피도 두껍게 맛도 도는 나쁜, 지금은 내지로부터 척척 새로운 좋은 품종을 넣고, 붉은 쌀의 흔적을 끊지 않아와 기획해 있지만, 나하에 우수한 조선미와 수도 차붉은 쌀의 기립인지를 보지 않는 것에는 가지 않는, 이것은 조선.사람의 대부분이 고즙의 집에 사는 것이 관계가 있는 것처럼도 생각된다.
지붕즙의 짚
그렇다고 하는 것은 내지 품종의 벼는, 짚이 유 쓰는 약한, 지붕에서도 즙 차는 정도의 튼튼한 짚은 코노 붉은 쌀의 벼로부터 요구하지 않으면 되지 않는으로부터이다.지가 오늘동탁근처에서 열심히 내지 품종을 이입 해 개량에 괘라고 해도, 많은 조선.사람이 여전히 재래종을 만들고 싶어하는 소이이다.남편을 생각하면 조선미로부터 코노 열악한 붉은 쌀을 제외하려면 , 무슨 소라고도 조선:인의 생활 양식으로부터 개혁할 필요가 있다, 일본 내지에서도 토호쿠에는 곧 붉은 쌀을 산출하지만(점들 적어지는 경향은 있다) 학자는 그 주된 요인을 토질이라든지 기후라든지에 돌아가는 것이라고 설명되고 있던, 시카시 실제는 연팔짱은 없어서 이것은 오히려 일종의 변종이라고 보는 것이 적당하다, 이것을 제외하려면 화살 의욕 멘델리즘의 입장으로부터, 품종 개량의 방법에 의해서, 조선미의 품종을 향상해 가는 것보다 밖에 방법은 없을 것이다.
위도와 미의 형태
조선은 내지와 대부분 같은 위도안에 있는 기상상의 이 현상이 도급미의 성질을 지배하는 일은 과 강요해 미의 형태로 해도 열대에서는 장 타원형인 것이, 조금 북쪽으로 나아&면 폭이 넓어져, 한층북으로 나아&고 일본 등에 되면, 작은 원미승의 것이 되는, 콜레라의 점으로부터 말해도 조선미는 아무래도 국산미와 대부분 동성질의 것이지 않으면 되지 않는, 지금일까지 조선.사람 문명이 내지에 늦어 있고, 벼의 재배도 야생 상태에 가까운 것이 있던, 저희들은 조선미에 대해서 지금 한층 품종 개량의 미노루를 두고 것 이다.
데이터 작성:2005.5 코베대학학 부속 도서관
http://www.lib.kobe-u.ac.jp/das/jsp/ja/ContentViewM.jsp?METAID=00732781&TYPE=IMAGE_FILE&POS=1
