한국이라면 밑바닥, 일본이라면 과학

106년전에 일본에서 처음으로 요구르트를 판매한 치치야스가 개발한 있다 물건이란?

알고 있는 것 같아서 모른다.무심코 「에 」(이)라고 하고 싶어지는 히로시마의 잡학을 퀴즈에!이번은 히로시마현 하츠카이치시에 있는 치치야스에 왔습니다.

히로시마에 야
치치야스의 나카니시씨에게 치치야스요그르트의 역사에 대해 배웠어요.

나카니시씨 「치치야스는 106년전에 일본에서 처음으로 요구르트를 판매한 회사입니다」.

히로시마에 야


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치치야스의 창업은, 무려 137년전의 1886년!창업 당초는 목장을 열고, 주로 우유를 판매하고 있었습니다.그리고, 31년 후에 일본에서 처음으로 요구르트를 판매했다 합니다.

히로시마에 야
나카니시씨 「”일본인 향기나 주위 요구르트를 보내고 싶다”라고 하는 생각으로부터 시작했습니다.치치야스는 회사 독자적인 유산균으로 요구르트를 만들고 있습니다.일반적인 요구르트에 비해 소재 본래의 맛이나 향기를 낼 수 있습니다」.

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단지, 개발 당초는 산미가 너무 강했다고 하고, 일본인의 미각에 맞은 맛이나 입맛의 좋은 점을 목표로 하고 개발을 거듭해 지금의 요구르트에 가까스로 도착했다고 합니다.

히로시마에 야
나카니시씨 「치치야스는 많은 사람 향기나 주위 요구르트를 먹어 줄 수 있도록(듯이) 님 들인 궁리를 하고 있습니다.그 때문에(위해) 있다 것을 개발했습니다.그것을 무엇인가 압니까?」

히로시마에 야
여기서 문제입니다!요구르트가 맛있는 것은 물론입니다만, 안전하게 먹어 줄 수 있도록(듯이) 있다 것을 개발했습니다.그것은 도대체 무엇일까요?

히로시마에 야
대답은 「플라스틱 용기」입니다!발매 당초는 유리병으로 팔고 있었다고 합니다만, 배달할 경우에 유리병끼리가 부딪치고, 갈라져 버리는 일이 있었습니다.먼 곳에의 배달에서도 상품의 안전성을 유지하기 위해서 개발되었다고 해요.

히로시마에 야
이 플라스틱 용기는 57년전에 개발되어 지금의 용기가 될 때까지 몇번이나 형태를 바꾸어 왔습니다.

히로시마에 야 역대의 용기
한층 더 용기에 관한 비밀도 배웠어요.

나카니시씨 「용기의 형태를 사다리꼴로 하는 것으로, 내용이 뜨지 않고 로 분리하기 어렵습니다.이 용기의 형태가 제일 요구르트의 형태가 무너지지 않습니다.유리병시대부터 변하지 않는 형태입니다」.

그 밖에도 용기의 바닥에 있는 패여에도 비밀이 있어요.이것은, 액체를 넣으면 자연스럽게 섞여 안까지 열이 전해지기 쉬워지는 궁리라고 합니다.

히로시마에 야
치치야스의 일본 최초에 「히로시마 잡학」인정!