한국요리의 우수함을 PR 하는 「한국의 집」, 금년 사용한 식재 310점중 61점은 외국산이었던

25만원의 디너에도 외국산 쇠고기

　한국 국가 유산청산하의 국가 유산 진흥원이 관리하는 복합문화 스페이스 「한국의 집」의 고가의 요리에 대해서, 「외국산의 식재를 사용하는 비율이 매우 높고, 개선이 필요하다」라고 지적하는 소리가 높아지고 있다.

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　국회 문화 체육 관광 위원회 소속의 박수켄(박·수현) 의원= 모두 민주당 소속=가 국가 유산 진흥원으로부터 제출을 받아 9일에 공개한 자료에 의하면, 금년, 「한국의 집」에서 사용한 식재 310점중 61점이 외국산이었다고다.

　예를 들면 콩나물의 경우, 한국산과 혼용하지 않고 모두 외국산을 사용하고 있었다.「한국의 집」은 육류의 경우, 원가를 맞추기 위해서 메인 요리를 제외해, 국물이나 스프 등에 외국산의 재료를 주로 사용하고 있다고 공표하고 있지만, 삼교프살(돼지 삼겹살육)·우견육·우필레육·우sirloin 등, 국물이나 스프용이 아닌 부위도 외국산의 고기를 사용하고 있었다.각각의 원산지는 미국·오스트레일리아·뉴질랜드 등이었다.

　이것에 대해서, 박수켄 의원은 「거의 같은 가격대로 미슐랭 가이드에 게재되고 있는 한국요리점은 「90%이상, 한국산의 식재를 사용하고 있다」라고 설명하고 있다.국가 유산 진흥원의 「한국의 집」에서 한국산 식재의 사용에 난점이 있다라고 하는 것은 매우 유감이다」라고 말했다.

　「한국의 집」은 1957년에 국내외의 귀빈객을 위한 영빈관으로서 사용되기 시작했다.그 후, 한국의 전통 문화나 한국요리의 우수함을 알리는 스페이스로서 이용되고 있다.작년 10월, 한국요리의 고급화이기 때문에 한국요리 finder 이닝(고급 레스토랑)을 도입해, 디너의 경우, 가격이 25만원( 약 2만 8000엔)으로 설정되어 있다.