일본 제일 맛있는 쌀 결정전“미1 그랑프리”엄격한 스케줄로 밥해 인상 수의 양은 「생산자」엄선한 조정 전국으로부터 과거 최다 400점이 출품 그랑프리는 랑코시쵸산 「리카」홋카이도
FNN 프라임 온라인
일본 제일 맛있는 미를 결정하는 「미-1 그랑프리」가 11월 23일에 홋카이도 랑코시쵸에서 열려 2년 연속으로 홋카이도 산미가 그랑프리를 수상했다.
랑코시쵸의 일본 제일 맛있는 미를 결정하는 「미-1 그랑프리」에는, 전국으로부터 과거 최다의 400점이 출품되었다.
쌀 30점이 결승 진출
23일의 결승 대회에서는 예선을 이겨 낸 30점을 심사. 미는 모두 같은 조건이 되도록, 엄격한 스케줄로 밥해 올려지지만, 물의 양은 생산자 스스로 결정할 수 있다.가장 맛있는 상태로 심사를 받으려고, 빠듯이까지 엄선한 조정. 미는 음식의 전문가 등 11명이 심사한 것 외, 내장자에게도 행동해졌다. 「맛있는, 모두」 「(그랑프리를 선택하는 것은) 어렵다.매우 어렵다」(모두 방문한 사람)
랑코시쵸의 농가 「리카」가 그랑프리에
엄격한 심사의 결과, 정점으로 빛난 것은, 랑코시쵸의 사사키 가즈히로씨가 생산한 「리카」. 홋카이도 산미가 2년 연속으로 선택되었다. 「(Q일본 제일의 기쁨을 전하고 싶은 사람은?) 언제나 지탱해 주고 있는 아내와 일을 함께 해 주고 있는 언니(누나)에게 전하고 싶다」(그랑프리 랑코시쵸 사사키 가즈히로씨)
내년 9월까지 쌀값 상승이나
한편, 신경이 쓰이는 것은 쌀 가격이다.여름의 쌀 부족의 영향으로 가격 상승이 계속 되고 있지만, 이후에 어떻게 되는 것일까. 총무성이 정리한 소매 물가 통계에서는,코시히카리의 소매 가격은 여름경부터 올라,10 월 시점에서는 2023년부터 1400엔 이상 높은 3787엔이 되고 있다. 삿포로의 판매업자에 의하면, 금년의 햅쌀의 유통이 2개월 정도 앞당김 하고 있는 영향으로, 적어도 내년의 햅쌀이 나도는 2025년 9월경까지 상승이 계속 되는 것은 아닐까 이야기하고 있다.
