톤 앙금은 독일 요리인가?www
독일이나 프랑스에도 비슷한 요리가 있다 하지만 일식이 너무 좋아
독일인의 쥬리스씨와 브라질인 클라라씨, 프랑스인의 에마씨.일본에 장기 체제중의 3명은, 쉐어 하우스에 각각 살고 있다고 그렇게.일본에서 알게 되어 의기 투합해, 충실한 시간을 공유하고 있습니다.
기계공학을 배우기 위해서 뮌헨으로부터 온 쥬리스씨는, 일본에 오고 6개월이 됩니다.「도시도 인구도 뭐든지 빅이지요.음식의 양은 스몰이지만」이라고, 경묘한 농담을 섞으면서, 일본의 음식을 즐기고 있다고 이야기합니다.
「내가 마음에 드는 것은 , 기름 곁.그리고는,돈까스도 버리기 어렵다.독일에는 슈닛트르라고 하는 닮은 음식이 있다 응이다.그러니까, 「돈까스는 일식이야?」(이)라고 하는 일본인의 기분도 안다.그렇지만, 역시 별개야.독일의 것은 얇아 쉿 취해 하고 있지만, 일본의 돈까스는 두께가 있어 바삭바삭으로 맛있다」
워킹 홀리데이를 이용하고, 일본에 체제중의 에마씨 이제(벌써)두 옵니다.
「프랑스에도 돈까스를 닮은 것이 있다하지만, 일본의 것은 다른원이군요.나는, 굳이 말한다면 커틀릿 카레를 좋아해요.일본의 카레는 달아서 스파이시이니까, 커틀릿과의 궁합도 좋아서 최고.오코노미야키, 라면, 가루차 라테 모든 것이 좋아하지만 특별하구나」
일설에 의하면 돈까스는,프랑스에서 전해진 요리를, 1890년대에 양식점이 어레인지를 더해 유행한 이래, 일본에서 진화를 이루었다라고 하고 있습니다.또, 돈까스로부터 파생하고, 커틀릿 카레집 커틀릿사발, 커틀릿 샌드 등, 다양한 요리도 태어났습니다.
어레인지의 폭이 넓은 일도, 일식의 매력의 하나.
