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밥에 맞는 염분 농도18%! 음식 화학이다!
조사해 보면, 「코메야」의 일장기 도시락에 사용되고 있는 미는 열려 문어 거리 일등미와 떡미를 사용하고 있다라는 것.한층 더 우메보시는 오다와라의 완숙 쥬우로우 매화가 사용되고 있는 것 같다.한층 더 게다가 밥에 맞는 염분 농도18%를 유지하고 있다고 하는.굉장히―！ 음식 화학이다!
이세탄의 공식 사이트에 있는 소개문에 의하면,
코메야/째 해나의 카나메, 요네는 「열려 문어 거리의 일등미, 찹쌀」을 브랜드 한 것을 밥한 일품입니다.매화는 오다와라의 「완숙 쥬우로우 매화」를 사용.밥에 맞는 염분 농도 18%사용.심플함에 맛을 추구한 코메야가 아는 사람아는 일품.
ご飯に合う塩分濃度18%！ グルメ化学だ！
調べてみると、『米屋』の日の丸弁当に使われている米はあきたこまち一等米と餅米を使用しているとのこと。さらに梅干しは小田原の完熟十朗梅が使われているらしい。さらにさらに、ご飯に合う塩分濃度18%を保っているそうな。すげー！ グルメ化学だ！
伊勢丹の公式サイトにある紹介文によれば、
米屋/めしやの要、米は「あきたこまちの一等米、もち米」をブレンドした物を炊き上げた一品です。梅は小田原の「完熟十朗梅」を使用。ご飯にあう塩分濃度18％使用。シンプルさに味を追求した米屋の知る人ぞ知る一品。
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